香菜和韭菜都是我们生活中很常见的蔬菜，一般都会起到菜品的辅助调味或者点缀作用，不过，它们俩的口味都是比较重的，很多人都接受不了，但其实经常吃这两种蔬菜对我们人体是有很多好处的，那么，香菜与韭菜如果放在一起可以吃吗？怎么做好吃呢？
一、香菜韭菜能放一起吃吗
1、可以一起吃，韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。 香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
2、韭菜和香菜都是促进食欲和增强消化功能的食材哦，鸡蛋和香菜叶在鸡蛋面和鸡蛋饼里面可以经常吃到的!而韭菜炒鸡蛋都是家常菜呢可以放心使用。
3、韭菜和葱都是补阳的,而香菜损阳,这也是为什么葱总和香菜搭配的原因。所以韭菜配香菜,正好互补，韭菜富含植物纤维能增加肠胃蠕动促进消化。香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产，但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。
4、韭菜和香菜在人们的日常饮食中非常普遍。韭菜性味辛温，具有温中助阳、行气散血、解毒的作用。适应于阳痿、虚喘、血瘀出血、胸痹、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打损伤等患者食用。由于韭菜是温和性味，因此可以放心的进行食用。
二、香菜和韭菜推荐做法
韭菜香菜炒蛋
原料：韭菜120克、香菜10克、鸡蛋2个。
做法：
1、韭菜，香菜，翟好洗净;
2、韭菜切段，香菜，切段待用;
3、热锅放油，辣椒面，炸出辣味和香味;
4、放入切好的韭菜，同时加入五香粉，盐，八角粉，翻炒至闻到韭菜香;
5、打入鸡蛋，等蛋液底层凝固，开始翻炒;
6、翻炒至鸡蛋凝固，关火，放入切好的香菜，翻炒几下出锅。
三、香菜和韭菜一次吃多少比较合适
1、韭菜用量100~200克。
2、香菜用量7~10克。
韭菜和香菜都是营养丰富的蔬菜，两者都含有丰富的维生素，有较高的食用价值，并且都具有特殊香气，能有效改善食物的口感。但是过量食用，既影响营养物质的吸收，又容易导致肠胃不适。建议韭菜搭配香菜一起吃，可以参考以上推荐用量。
从上面介绍的内容来看，香菜韭菜是可以放在一起吃的，两种食材搭配做出来的炒鸡蛋，既营养又美味，大家不妨可以自己在家尝试着做一做，不过，由于两种蔬菜都是比较刺激性的食物，因此在吃的过程中一定要把握好度量，不建议一次性吃太多。
