养生学家一直在提倡我们要饮食要营养均衡、荤素搭配，在我们吃惯了大鱼大肉后，自己做点清淡点的菜食用对人体健康是非常重要的，今天咱们这边来介绍一下蒸菜茼蒿：蒸菜茼蒿应该怎么制作呢？茼蒿的营养价值具体体现在哪些方面？茼蒿有哪些功效呢？
蒸菜茼蒿应该怎么制作才更加营养美味?茼蒿的营养价值具体有哪些?茼蒿的功效与作用有哪些?下面我来为大家分析一下：
一、茼蒿蒸菜的做法
材料：茼蒿150克、盐少许、味精少许、胡椒粉少许、油少许、淀粉两小勺、米粉五小勺;
做法步骤：
1、将茼蒿洗净，控干水。
2、将茼蒿剁碎。待用。
3、放点油，茼蒿下锅，翻炒二下，放盐再放入半碗清水!取个碗放淀粉和米粉，再加水搅拌均匀，放进锅里搅拌一会，不搅拌，淀粉会抱团的。等开后，再煮一会，有种很粘稠的感觉!不停的冒小泡，并且开始往外溅!这个时候小心烫到!不要太稀!再放入味精起锅，装盘!
4、放入胡椒粉少量油!就好了!吃的时候搅拌一下!美味开吃!
二、茼蒿的营养价值
1、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
2、茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。
三、茼蒿的功效与作用
1、美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2、养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3、通肠健胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5、降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
上面我们详细介绍了蒸菜茼蒿的制作方法以及茼蒿的营养价值与功效，想必大家看过之后也对茼蒿有了更进一步的了解，其实我们平常时多吃点茼蒿对身体是很有好处的，大家可以自己购买茼蒿按照我们上面介绍的制作方法制作一下蒸菜茼蒿，味道很不错的哟！
