豆浆是人们早餐喜欢的饮品之一，首先，如果你要早上制作豆浆，就要提前一天晚上将黄豆用清水浸泡，使其充分吸收水分，以便制浆，然后根据自己家豆浆机的容量和大小，用量杯装取一小杯黄豆，将放入豆浆机里，过上十几分钟时间，新鲜可口的豆浆就制作完成了。
豆浆制作
随着人们对豆浆保健作用的认识，以及豆浆机的普及，越来越多的人喜欢，那么怎样才能做出好豆浆呢?需要注意以下几点。选择优质豆类。做豆浆少不了使用豆料，豆子的选择很重要。优质的豆料能让豆浆的口感更香浓、更营养。选择常用的豆料要掌握挑选窍门，鉴别黄豆。鉴别黄豆时，优质的黄豆皮色呈固有的颜色，光彩油亮，洁净面有光泽，颗粒饱满，整齐均匀、坚硬。劣质黄豆皮色灰暗无光泽，颗粒大小不均，有未成熟粒和虫蛙粒，脐色呈褐色或深褐色，有杂质。劣质大黄豆皮色黑暗，杂质较多，颗粒大小不均、软湿。
1、选料
选用干黄豆，用干选法过筛或用水选法除杂物、劣质豆、草木、和砂土等杂质。一般以颗粒整齐、粒重饱满的腰圆形;皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质的为优等。
2、清洗
将豆子放到清洗盆里面2~3次清洗干净。
2、浸豆
把黄豆浸泡于水中，水量以浸没黄豆2/5为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，面影响豆浆质量，根据具体情况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆4~6小时;冬天可延长至9~12小时。
3、磨浆
把泡好的豆分多次加入磨浆机中，边加黄豆加水，磨成豆浆糊，一般是0.5千克泡豆加水0.75千克，磨浆时，加豆加水要均匀，与磨速协调一致，这们才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。
4、煮浆
取过滤后的生豆浆放入锅内，用中火烧开后,再加热5分钟,中间停2分钟,除去表面浮沫,再烧开5分钟。
5、选择制作工具
豆浆制作工具大致可分为石磨、家用搅拌机和全自动家用豆浆机三种，家庭中常用的一般为后两种,要想喝到好豆浆，一定要注意豆浆的制作工具清洁卫生。
6、注意事项：
煮豆浆进，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，豆浆应两次加热煮透后饮用
豆浆制作，豆浆前要将坏豆，虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡，豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
