孕妇怀孕期间通常会有一些孕吐反应,胃口不佳,因此孕妇建议清淡饮食。吃清淡的同时要注意营养的搭配,肉制品、奶制品需要补充,其次就是通过蔬菜补充叶酸,以免变得营养不良。那么孕妇饮食到底需要注意些什么?可以吃哪些清淡的食谱呢?
一、孕妇吃清淡的好不好
怀孕以后需要饮食清淡一点,但是是需要荤素搭配的,需要饮食达到营养的均衡才行的,清淡不是素食,清淡的意思就是不能太油腻,不要太咸,不是不吃荤的,如果不吃肉可能会导致营养不良的情况的,所以建议还是需要补充一些,如果不吃肉也可以吃些鱼类以及蛋类,还有奶类的食物。所以孕妇饮食以清淡为主,但是要注意营养搭配。
二、孕妇可以吃的清淡食谱
1.茭白炒鸡蛋
用料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。
制法:将茭白去皮,洗净。茭白切成丝。鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。
特点:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。
2.油麦菜豆腐汤
用料:油麦菜,两三棵豆腐,两大块盐,适量油
做法:洗净油麦菜(别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,也可以用莴苣叶代替)。豆腐洗净(不喜欢豆腐的豆腥味的,可以先开水焯一下)油麦菜折断成6厘米左右的长条。大火烧开水,放入豆腐。待锅内火再次沸腾时,加入折好的油麦菜。大概一分钟,加入适量的盐和油。就可以出锅了。对于调味料,也是能不放就不放,菜新鲜一样美味。喜欢放点葱花与香菜。
特点:能为孕妇补充叶酸,一简单易做,二是清淡适合孕妇,三是营养也比较全面。油麦菜豆腐汤,富含维生素与钙等。
一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。饮食上避免辛辣,生冷,不好消化的饮食。螃蟹,甲鱼,薏米,马齿苋有促进子宫收缩的作用,避免食用。
孕妇吃清淡的对养胎比较好,食物需要清淡有营养。不可偏食、挑食,要注重营养搭配。生冷、不好消化、辛辣刺激、上火还有一些孕妇不可以吃的食物一定不要吃。可以尝试一下上述的菜谱,对孕妇有很大的使用价值。此外,还要注意钙质吸收、注意保暖,