洋葱炒鸡蛋，洋葱拌凉菜是我们经常做的菜。洋葱是物美价廉，不仅营养价值高，而且脆脆的也很好吃哦。那么洋葱有什么功效与作用呢？洋葱可以补钙哦，所以洋葱可以补充我们身体所需要的营养元素。既然洋葱的功效这么强大，那我们就一起过来看看他的作用与价值吧。
一、洋葱有什么功效与作用
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。那么洋葱有什么功效与作用呢？
1、杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2、促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5、补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
二、洋葱的营养价值
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱有什么功效与作用呢？他的营养价值以及功效我已经介绍给大家了，大家可以多吃点洋葱哦，但是吃洋葱的时候要注意不要被辣眼睛，尤其在切的时候，洋葱也可以用来做热菜，也可以做点凉菜，大家有兴趣的话可以做一做。尤其夏天到了，洋葱有很好的抗癌作用。
