如何开好烤鱼店

大家都知道，现在不管是打工还是选择自主创业，压力都是比较大的，所以我们不管做什么都要有一个合理的规划。特别是当你自主创业的时候，稍微不注意，可能就面临着亏损的压力，今天小编要给大家介绍的就是关于烤鱼店经营的问题，大家想必都比较喜欢吃鱼吧，现在市面上的烤鱼品牌也是琳琅满目，所以我们的竞争压力也是比较大的。

一、如何开好烤鱼店

1.要控制要口味

艾德熊中国公司倒闭就是因为美国总部停止供应招牌产品——雪山乐啤露，自己又没有开发能力而倒闭的。　　做烤鱼，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。想做烤鱼的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

2.选址

有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。　　生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

不管是开一家怎样的店铺，都需要周围的人气来支撑。当然烤鱼店不一样，不是随便找一个小吃这样的位置就能开办的。当然要做好店铺的生意，除了店铺的选址还要自己细算一下周围的人群平均消费情况，这样一来，自己心里有个数，才能更好地控制好生意。烤鱼的生意是非常有发展前景的，希望大家可以在选择创业的时候对市场大致分析一下。这样才可以做到有备无患。希望对你们有所帮助。

二、想开烤鱼店料在哪里买

一般来说，大家的进货渠道都是在周边的大型菜市场或者农贸市场，这里有很多时令菜可以选择。而且一般来说，你需要的原材料都可以在农贸市场买到。每月的农贸市场，可以保证菜品或者餐桌的新鲜度。

但是这些早期需要你去农贸市场实地考察，多留出一些时间给自己选择这些食材。如果你不想在当地的农贸市场买，也可以建议你在这里网购。现在网络很发达，包裹运输链也很完善。你可以在很多大型购物网站上选购食材，尽量去好评多或者档次高的店铺查，这样你就不容易犯更大的错误。虽然购物的种类会增加，但是店铺质量参差不齐，需要你在这方面多下功夫。

另外可以直接加盟一些品牌店。很多大型连锁店都会有自己完整的货品供应链，他们会给你提供相关的食材，你不需要自己为食材做一些时间上的取舍。

如何开好烤鱼店？看了小编在上面的介绍，大家是不是对烤鱼的加盟投资更加感兴趣了呢，现在加盟一家烤鱼店其实比其他的餐饮投资品牌好得多，至少投资加盟费用也是比较小的，所以大家现在想要投资创业的话，确实也是非常好的。烤鱼店现在也是一个非常不错的餐饮投资项目，在市面上也是比较受欢迎的，所以大家想加盟的话，赶紧吧。