你选择吃维生素,保健品,小编选择吃肉滋补,首选羊肉,一碗羊汤温暖你的胃,可是夏天终究还是来了,羊汤还是太热了,清淡解腻,一道羊肉炒洋葱上线,洋葱的营养价值不用我多说大家都清楚,两种都有药用价值的食材碰着的就不仅仅是味蕾的享受了。
洋葱,素有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱的受欢迎程度,可是享誉国内外的,很多菜肴中都会看到洋葱的身影,洋葱本身无论是生吃还是熟吃,都是各具风味的。
洋葱具体有哪些功效
1、护心
研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。
2、增加骨密度
多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
3、预防脑血栓
这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分,从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。预防脑血栓。
4、抗炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越强。
这里小编推荐一道羊肉炒洋葱的做法
食材:羊肉 300克,洋葱 200克,青椒(任选) 100克,菜油、酱油、盐、料酒、蚝油 适量,姜、葱、蒜 适量,花椒、大料 少许。
1、羊肉洗净切成丝。
2、洋葱剥皮切成片或者块,因为洋葱分层,所以切片后也是丝。姜、葱、蒜切碎。
3、开火支锅,锅烧干后,加入菜油,菜油冒烟滚开后加入花椒香料,炸香后加入切碎的姜、葱、蒜,炸香。
4、然后加入羊肉丝大火爆炒,加入洋葱爆炒约3-5分钟后,加入盐、生抽、蚝油,料酒,再爆炒均匀。
5、调料加入爆炒均匀后,出锅装盘,这道色香味俱全的洋葱爆羊肉就做好了。
学会了这道羊肉炒洋葱,在家人面前也可以大展身手,肯定刮目相看,特别是有老人的家庭,小编这里真心强烈推荐偶尔做羊肉吃吃看,不仅仅对身体好,味道也是极佳,学一道拿手好菜偶尔慰劳辛苦的家人,充满爱的味道。总之羊肉炒洋葱你一定要自己试一试才知道有多香。