一日三餐是生活，自己做的一日三餐是仪式感，你每天都在纠结吃什么吗？在这个气温多变的季节感冒不适影响着胃口，总想一顿外卖解决难题，小编想推荐你一道容易上手的菜洋葱炒土豆片，适合这个季节预防并缓解感冒。简简单单一道菜轻松解决很多难题。
一、洋葱炒土豆片的做法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末;
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂);
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用;
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动;
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉;
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
二、洋葱有哪些食用禁忌
1、洋葱不能过量食用
洋葱有很强的刺激性，而且有强烈的挥发性气味，如果过度食用，可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。另外还需要注意的是，洋葱不能够煮得太久，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，如果营养物质被高温分解后，会失去降血糖功效。
2、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石，积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外，吃洋葱时与鱼共吃，草酸会与鱼中的蛋白质结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收。
三、洋葱的美誉
素有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱的受欢迎程度，可是享誉国内外的，很多菜肴中都会看到洋葱的身影，洋葱本身无论是生吃还是熟吃，都是各具风味的。但是在营养素保留的方面，自然是生吃比熟吃营养素保留的要更多一些。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物但是生吃洋葱，洋葱本身含有与葱、蒜中一样的成分辣素，气味浓郁，刺激性强，如果本身胃肠道有炎症或者溃疡的人是不适合生吃的。洋葱也具有抗衰老抗癌的效果，但是有些人群食用洋葱之后，可能产生副作用。因此大家在吃洋葱之前，要了解一些食用禁忌和功效，避免越吃越伤身。
洋葱炒土豆片这道菜你学会了吗？动手做起来，那话怎么说房子是租来的，生活是自己的，远离外卖更正懒惰，为自己做饭，给自己充满仪式感的生活，一道简单的洋葱炒土豆片并不难，但是一道自己做的菜吃起来的感觉也是绝对的不一样的，格外的香。
