在中国，鸡翅的做法有很多种，说起一道家常菜，可乐鸡翅，相信大家都不陌生，而且这道菜是大人和小孩子都喜欢吃的。鸡翅可以卤，可以炒，可以油炸，那么今天就和大家一起谈谈怎么煎鸡翅，教大家在家做一道美味的煎鸡翅。
怎么煎鸡翅
一、煎鸡翅的方法
做法：
1.将鸡翅用清水洗干净，放入碗里
2.将鸡翅背上切几刀，能够让料酒泡进去
3.往碗里倒点老酒，盐，味精，酱油，各一点点，再泡10分，让味道先进到肉里面
4.往锅里倒入油加热一下，再把鸡翅放入锅里炸个5分差不多，具体看颜色，如金黄色就差不多了，不要焦了
5.捞出锅，凉下几可以吃了
二、孜然鸡翅
食材：鸡全翅500g、孜然适量、五香粉适量、盐适量、酱油适量、料酒适量
做法：
1、每个鸡全翅都切成三段，鸡根、中翅、鸡翅尖，鸡根和中翅要多刮几刀，方便腌制时能够入味
2、切好的鸡翅，放入五香粉、盐、酱油、料酒腌制，腌的时间越长就越容易入味，我一般都是中午就腌，晚上就可以弄这个菜啦
3、热锅，下少许的香油，下鸡翅煎，煎到两面金黄后，加上半碗水焖三分钟，焖到水干后就可以起锅啦，撒上孜然粉就可以吃啦
三、香酥鸡翅
主料：鸡中翅适量
辅料：油适量、盐2g、朝天椒2根、芝麻适量、姜1料片、酒7g、酱油5g、鸡精适量、白糖5g、烤肉酱适量
做法：
1、准备材料，姜切丝，辣椒去籽切小段
2、干净的碗内加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，盐半小勺，酱油半勺，烤肉酱半勺，鸡精适量，搅拌均匀
3、锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅炸。(觉得费油的话，可以换成煎的方式，只是会比较慢)
4、炸到鸡翅表面变金黄色，水分被基本炸干的时候取出，控油
5、留余油，煸香辣椒和姜丝
6、将调好的料汁倒入
7、等到烧开，汤汁慢慢变稠
8、把炸好的鸡翅放入，小火拌炒均匀
9、当汤汁包裹着鸡翅的时候，撒上适量芝麻，稍稍翻拌下，出锅
四、可乐鸡翅
食材：鸡中翅10只
辅料：可乐适量、姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许
做法：
1、准备所需材料
2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞
3、姜、蒜、小葱切碎
4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱
5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒
6、用手抓均腌制15分钟
7、锅内倒入食用油小火烧热
8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至
9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可
10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火
怎么煎鸡翅，以上为大家介绍了四种鸡翅的做法，其实鸡翅虽然肉少，可是中国人其实最享受的就是从那一点点肉中寻找快感，就和中国人喜欢吃鸡爪是一样的，最享受的其实是啃的过程。以上为大家介绍了鸡翅的几种好的做法，大家 可以在家试试。
