茼蒿是一种绿色蔬菜，茼蒿的味道很特别，并不是很多人都喜欢。但是茼蒿在青菜里面它的价值能让他成为这些蔬菜里面的佼佼者。花生的营养价值是被大家都认同的，花生炒着香脆、煮着软糯。那么茼蒿和花生可不可以一起吃？一起吃有什么影响？
一、茼蒿花生能一起吃吗？有什么功效
茼蒿花生能一起吃。苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。具有清血养心，润肺化痰的作用。茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。膳食纤维成分高。茼蒿是一种营养性的植物蔬菜，能够促进人体的效果，还是得益于其中的膳食纤维，在其成分上来说能够促进食物当中脂肪的吸收。对于治疗便秘方面还是有着很不错的效果。叶绿素含量高。茼蒿中叶绿素含量高，叶绿素能够为我们人体提供充足的铁元素，也有助于人体造血。所以，在平时缺血的时候，都是可以多吃点茼蒿，对造血方面的作用上还是值得肯定的。其叶绿素成分含量越来越高，能够帮助我们延缓衰老的。
二、凉拌茼蒿花生怎么做
凉拌茼蒿花生米的做法：茼蒿洗干净，控干水，切成五厘米左右的长度，备用。锅里加适量的油，然后开始炒花生米，刚刚变色就差不多了，把炒好的花生米放在盘子里晾凉，这样就会变得很脆，如果在锅里炒的很脆再拿出来的话就会糊了，这时候可以稍微撒一点点盐在花生米上面，也可以不撒，看你口味了。花生米晾的差不多，大概也就三两分钟就好了，趁热将花生米和茼蒿倒在一起，加陈醋，多倒些，这时候花生米的热度还有陈醋会把茼蒿慢慢的变得很温顺，没有刚刚切的时候看着那么多，所以如果你喜欢这个味道的话，多放些茼蒿也无妨。如果喜欢酸甜口味的朋友可以放一点点白糖在里面，不过不要放太多，这样会变味道的。也有的地方适用生的花生米做这道菜，我是喜欢吃炒的花生米香香脆脆的感觉，如果想要更加方便的做这道菜，也可以用生的花生米，那样的话就跟陈醋花生米差不多了，总而言之，依据您自己的口味了。
茼蒿是很好的一种食物。属于菊科，因此气味比较特别。但是，茼蒿的价值很丰富，吃了可以防止记忆力衰退，补充身体所需元素，延缓衰老。茼蒿花生可以一起吃。营养功效很好。茼蒿花生味道清脆特别，风味十足，不论是凉拌还是炒菜都是很好的佳肴。
