茼蒿是餐桌上经常出现的菜之一，那么大家平常在家里是怎么煮来吃的呢？其实茼蒿的制作方法有很多，小编之前也给大家推荐过这个，不知道大家学会没有呢？下面小编又给大家介绍一种新的做法，那就是粉蒸茼蒿。如果大家想学的话，就赶紧往下看吧。
一、粉蒸茼蒿怎么做才好吃
做法（一）
主料：茼蒿适量、糯米粉适量、食盐适量
步骤：
1、切掉老茎，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份;
2、撒入适量盐和米粉 (叶菜占地大，可用大盆来拌);
3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉;
4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。
做法（二）
主料：茼蒿、米粉、盐、香油
步骤
1、将茼蒿洗干净，切小段儿;
2、将米粉倒上搅拌均;
3、放入蒸锅;蒸7分钟;
4、倒入盘中放盐、香油拌一下即可食用。
小贴士：素食养生，回归绿色，菜品软香，老少适易。
做法（三）
主料：茼蒿、米粉、盐
步骤：
1、只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份;
2、撒入适量盐和米粉(叶菜占地大，可用大盆来拌);
3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉;
4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。
二、粉蒸茼蒿的营养功效
1、茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经;有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效;
2、主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
3、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，平补肝肾、宽中理气。
4、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;
5、此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;
6、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
三、苘蒿的搭配禁忌
1、苘蒿+酱油
苘蒿味道独特，但并非人人可以接受。如果用酱油炒制苘蒿，不仅咸菜的色泽不佳，而且对于肠胃敏感者，还可能会感到胸闷，所以制作茼蒿菜肴时最好不加酱油。
2、苘蒿+凉性水果
中医认为：苘蒿味甘涩，最好不要与某些性凉的水果同食，如草莓、西瓜、甘蔗等同食。以免引起肠胃不适、造成腹泻、腹痛等现象。
3、苘蒿+牛肝
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，与牛肝搭配制作咸菜，会干扰人体对牛肝中含有的矿物质如铁、铜的吸收.降低苘蒿和牛肝的食疗功效。
粉蒸茼蒿怎么做才好吃，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？其实粉蒸茼蒿的营养价值还是很高的，而且制作方法简单又方便，大家还等什么，赶快动起手来尝试在家里做一下吧。大家一定要注意茼蒿的搭配禁忌，希望小编以上的介绍能帮助到大家哦。
