说到茼蒿大家一定会觉得十分熟悉而且很亲切吧，茼蒿是我们日常生活中非常常见的一种小菜，而且营养价值也是十分的丰富，因此广受不少人的喜爱和青睐，从而成为我们的餐桌上随处可见的宠儿之一，那么，茼蒿花生米，一起食用好吃吗？来看看吧！
一、茼蒿花生米详细做法
茼蒿菜对于这样干燥的天气无疑是最合适不过的了。它不但清热去火，而且还可以排出体内的多余汗液，帮助你的身体更快的变清爽，想想都馋呢!跟花生米搭配，嫩中有脆，尝一口都回味无穷。
主料：茼蒿50g、花生米半碗(约200g)。
辅料：蒜瓣、醋、辣椒油、香油、食盐、酱油、麻油。
做法：
1、把茼蒿洗净(注意它的茎部容易有土)，给大锅装上水用大火烧开。水开后，将茼蒿放进锅里，然后焯水5分钟后捞出(茼蒿易熟，千万不要时间焯的过长了)，顺手切好蒜末。锅里焯过的水倒掉，干锅后放20毫升食用油，用中火将油烧至冒气泡。花生米放进油锅中炸至外皮开裂有爆炸的声音，表面变成深红色为止即可捞出锅。
2、把茼蒿放置在一边放凉以后，再把和炸好后的花生米混合在一块儿，接着先后把它们倒进去适量盐、几滴酱油、麻油、香油，最后将它们搅拌一下即可食用了哦。(吃辣的朋友们可以酌量添加辣椒油，味道会更鲜更好)，这样一盘解腻又降压的绿色春天菜——茼蒿花生米就做好出锅啦!这香脆可口的油炸花生米再加上鲜嫩顺滑的茼蒿，真是有一种说不出的清新爽口的感觉，可以说能吃上这么一口感觉整个世界都明亮好多了哦!
3、当然在做这道菜的时候，香油和麻油这两种油是缺一不可的。因为我们家常的油炸花生米一般放的是盐或者糖，但是这次和茼蒿混合在一起，不用放盐和糖，那么花生米本身就会少一个入味儿的东西，所以我们选择用麻油。它不仅适合蔬菜的调味，更是这种花生米的不二伴侣。尽管看似会很腻，但是吃起来却特别爽口，毕竟是加入了茼蒿这样的鲜脆口感进去，二者的口味搭配融合在一起，人间有此美味，夫复何求?这样的绿色食品，大家值得一尝!
茼蒿花生米，它的做法到底是怎样的呢？相信喜欢吃茼蒿花生米或者对茼蒿花生米这道菜不知道怎么做的朋友们，在认真的看完以上文章介绍以后，想必一定不难找出这个问题的正确答案了吧，茼蒿花生米和夏天简直不能更般配哦，爱吃的朋友们快动起手来吧。
