说到秋葵相信广大朋友们一定不会感到很陌生，因为它的外形与青椒很相似，因此不少朋友还会误认为它和青椒是“亲戚”，其实并不是，秋葵是秋葵，青椒是青椒哦，那么，黄秋葵与秋葵，大家能分得清吗？不妨让我们带着这些疑问一起去看个究竟吧。
一、黄秋葵与秋葵
黄秋葵是秋葵的一个品种，在韩国，黄秋葵的营养价值被认为与人参旗鼓相当。黄秋葵的原产地是非洲，目前在我国以及北美洲一带已经有种植。我国是二十世纪的时候引进的秋葵，目前已经是一种非常普遍的蔬菜。美国人认为，秋葵能提高男性性能力，所以美国人将秋葵认为是植物伟哥。
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
黄秋葵的嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
黄秋葵与等量的人参作用相当，少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿色人参”是当之无愧的。
美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现，黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)，具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部)，它是通过全身的调节而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副作用。
二、黄秋葵的做法
（一）辣炒黄秋葵
1、主料：黄秋葵1包
2、辅料：西红柿1个、尖椒1根
3、调料：色拉油适量、食盐适量
4、做法：黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用，黄秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片。辣椒切片，西红柿切片，锅热后加适量油，爆香辣椒，依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿，加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软，加盐调味即可。
黄秋葵与秋葵，它俩是什么关系，到底有什么区别呢？黄秋葵的做法有哪些呢？对于不知道黄秋葵和秋葵之间关系或对黄秋葵做法感兴趣的朋友们来说，在看完以上的介绍之后，想必一定恍然大悟豁然开朗了吧：原来黄秋葵是秋葵的一个品种呀！不妨按照介绍的做法去试做黄秋葵哦。
