今天又为大家带来一款广受欢迎的西餐的做法，意式披萨饼的做法，相比于面条类的食物，披萨饼的做法会有些复杂，因为在我们的印象里它总是需要道道工序，十分麻烦，但是，如果做好了将是十分美味 的，今天，小编经过四处收集，给大家带来披萨饼的做法。
一、意式披萨饼的介绍
虽然全球公认比萨是意大利的独特美食，但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。很多中国人愿意相信比萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
二、材料
1、皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T
2、 馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g
3、披萨汁：蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/2t
三、意式披萨饼的做法
1、乾酵母先溶於1C温水，糖和盐溶於1/2C温水。
2、将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。
3、将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。
4、发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色。
5、洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。
6、将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝。
7、用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。
用上面介绍的意式披萨饼做出来的披萨就是简单又美味，无论你想要做给家中的孩子，还是宴请朋友，都可以试试上面这个做法，现在去外面的西餐厅吃一次披萨就需要将近100块钱，而用这些钱，能购买多次的原材料，自己做在家里做健康美味的披萨。
