小青菜的做法大全，6种做法，赶紧学起来！小青菜一道家中常常会有的一道菜，做法非常的简单，小编常采用的方法就是爆炒撒上一两把蒜蓉，特别的美味，好吃，小孩子都不挑剔。今天小编要为大家介绍的当然是更加美味的小青菜的做法，加上一些其他食材，味道极鲜美哦！下面就让小编来为大家详细的阐述一下吧！
小青菜的做法大全
一、清炒小青菜
1、把青菜择好、洗净!最好把菜帮和菜叶分开、蒜瓣剁成蒜末、葱切葱花、待用。
2、热锅倒入少许食用油、不用等油热可直接放入蒜末和葱花、炒出香味。
3、先放入菜帮翻炒片刻、再放入菜叶翻炒。
4、喜欢吃蚝油的可放少许、也可以不放。直接放盐、翻炒片刻、即出锅。
二、拌小青菜
1、青菜洗净用开水煮个2分钟、捞出用冷开水浸哈、捞出挤干水份、装盘待用。
2、干辣椒切成细段、放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
三、香菇青菜
1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味、接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了、就可以放青菜的叶子的部分了。
3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
四、虾米炒青菜
1、准备材料、虾米20克、青菜200克、姜10克、香油10克、盐少许。
2、虾米加少许温水浸泡。
3、锅中放入姜丝。
4、倒入泡软的虾米。
5、加入青菜。
6、炒软后加入适量的盐和香油出锅。
五、蒜蓉青菜
1、先把青菜清洗干净、最好是米水泡十分钟、没有也行、清洗多两遍、记住不要把青菜的叶子和菜更分开哦、要一整条才清甜。
2、蒜头剁成蒜蓉、拿个小碗把盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合好后放一边。
3、煮好的水开了放下青菜、滚开五分钟就捞起上碟、(每次买的青菜不同大小、根据自己去判断青菜熟了没)青菜上碟不能有带水。
4、另起一个炒锅烘干后加油、放一汤勺刚才烫青菜的汤、然后接着放调好的味料了、滚开后关火、把调料淋在青菜上面、、如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油。
六、蚝油青菜
1、小青菜叶子一片片掰下来、洗净、晾干。
2、锅烧油、然后入小青菜煸炒、要用锅铲的背面压青菜梗。
3、炒至小青菜自己出水、变软、加盐、蚝油、翻炒均匀即可。
小青菜的做法大全，6种做法，赶紧收藏！很多食材搭配在一起做味道都会美味好几倍，小青菜绝佳搭配当然是和肉一起炒了，以上小编也有为大家介绍。当然，有很多食物也是不能一起炒的哟，这个大家一定要非常非常的注意哈！我们 支持健康又能够营养的食物。
