对于枸杞我们应该是在熟悉不过的了，因为我们平常都很喜欢拿枸杞来泡水喝或者煮汤的时候放点枸杞下去，那味道可是非常好的，就像枸杞排骨汤，想想都要流口水了。其实枸杞是有很多品种的，有多少人知道黑枸杞呢？今天咱们这边就来介绍一下黑枸杞。
黑枸杞的功效与作用有哪些？黑枸杞的食用方法有哪些？黑枸杞怎么泡更加健康？下面我们一起看一看：
一、黑枸杞的功效与作用
1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。
2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。
3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质。
4、降低感冒的次数和缩短持续时间。
5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成。
6、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
7、缓解花粉病和其它过敏症。
8、增强动脉、静脉和毛细血管弹性。
9、保护动脉血管内壁。
10、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。
11、松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效)。
12、防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)。
13、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病。
14、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
15、花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。
二、黑枸杞的食用方法
1、直接嚼服
将黑枸杞放在锅里蒸10分钟或者微波炉烘烤约30秒(时间不宜过长)，每天早晚直接嚼服。
2、煮粥或蒸米饭
在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3、泡水
将洗净的黑枸杞放入杯中，60度的开水浸泡10分钟后即可饮用。
4、泡酒
黑枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，泡15天后即可服用。
5、煲汤炖肉
煲汤、炖肉时加适量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食补的作用。
上面我们详细介绍了黑枸杞的功效与作用还有黑枸杞的食用方法，对于“黑枸杞怎么泡”我们上面也有提到过，黑枸杞本身就是可以生吃的，要是泡水喝的话，只要用60度的开水浸泡10分钟就可以了，这时候黑枸杞的甜味就已经出来了，所以说黑枸杞的食用方法还是非常简单的，没有吃过的小伙伴可以购买一点尝一尝哟！
