枸杞是一种对于大家来说都不是一种陌生的食物，它的食用形式多数是泡水喝，水温多少度对枸杞的营养价值的影响也不一样，所以合适的水温能够最大程度利用其营养物质，使得营养物质的损害降到最低。那么，你们知道泡枸杞的最佳水温是多少吗？
一、枸杞的五大功效
1、延缓衰老
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2、美白养颜
对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
3、养肝明目、补益肝肾
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
4、补虚生精
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
5、抑癌防癌
枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
二、红枸杞
1、很多朋友喜欢枸杞煮水喝，其实是破坏枸杞的营养的，一般采用，70--80多度的水浸泡最好。假如味道足的话，一般30---60分钟。
2、枸杞最佳食用是冷水或者温水泡食用效果比较好。
3、枸杞按照分级或者大小，一次不要食用过多，一般10--15粒即可。
4、红枸杞，尽量不要单独泡水，最好和大枣一起泡水，才会相得益彰。
三、黑枸杞
1、黑枸杞泡水忌讳多，温度不宜过高，一般50度左右最好，否则会破坏黑枸杞中含有的花青素，花青素怕光怕热易溶于水。
2、黑枸杞建议用温水泡，时间不宜过长，一般泡水1--2小时，最好喝光。
四、怎么用枸杞泡水呢
1、取适量枸杞子，放入容器内。用开水冲泡一下，然后倒掉，起到清洁表面污垢、灰尘的作用。
2、70℃-100℃水温，匀速缓慢注入容器，以防溅出烫伤。
3、水温80℃以下，建议枸杞泡2.5~3小时左右;水温90℃以上，枸杞泡水时间为1.5-2小时。
五、注意事项
1、等泡枸杞的水温降低后，枸杞子会充分泡涨、柔软，要连水带枸杞一起吃下，口感好、效果最佳。
2、考虑到枸杞的最大利用率，最好循环冲泡2-3次，以便浸出更多的营养成分。
3、枸杞泡水容器最好选用瓷碗、耐温玻璃杯子，不要用一次性纸杯、塑料杯。
其实泡枸杞的水温很大程度上都会影响枸杞的营养价值和口感，所以，读了这一篇文章，你们是不是了解了什么样的水温才是最佳的泡枸杞的温度，同时也知道枸杞的功效和学到了一些需要注意的东西呢？希望各位朋友们读了这篇文章对你们有所帮助哦。
