红毛丹是我们日常生活中常见的热带水果，我们可以在超市和商场里买到，红毛丹又叫毛荔枝，因为它身上长满了毛一样的刺，而味道口感上跟荔枝有相似。因为红毛丹跟荔枝一样，吃多了容易上火，我们除了直接食用，还可以用来做红毛丹饮料。
红毛丹的吃法有哪些
一、红毛丹饮料
除了红毛丹果实可以食用，红毛丹果壳也是有一定食用作用的，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。另外，红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
二、红毛丹罐头
材料
新鲜红毛丹适量，冰糖适量。
做法
1、红毛丹剥皮，准备冰糖。
2、红毛丹加水放奶锅煮开。
3、加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起，让汤有味道。
4、放凉装瓶子里，放冰箱保存。
三、红毛丹果酱
材料
红毛丹果肉连同汁液2kg，柠檬1粒(榨汁)，麦芽糖/蜜糖随意。
做法
1、准备一个玻璃瓶，放进沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。
2、红毛丹去壳，剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水)，果肉连同汁液用果汁机打烂。
3、果肉/泥倒入锅中，大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。
4、转中火熬煮到水分差不多收干，加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可(熬煮时要不断地沿锅底搅拌)
5、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。
四、吃红毛丹的注意事项
1、有些人不能吃红毛丹
患有消化性溃疡、胃炎以及出现胃热现象的人不宜吃红毛丹。另外，平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病的孕妇不宜多吃。
2、红毛丹的果核膜不能吃
红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，对孕妇来说可是很严重的事情，因此食用时一定要将这层膜剔除干净，避免误食。
3、注意选购红毛丹
新鲜的红毛丹颜色鲜红，稍微带点青色是正常的。在果壳外面的“触角”非常柔软而且坚韧。如果不新鲜或者摘下来时间长的红毛丹果壳会发黑发暗，摸一下果壳上的毛刺，会比较硬且有刺手的感觉。但要注意避免买颜色过于鲜艳的红毛丹，红毛丹太红一般是添加了人工合成色素，很多人工合成色素对人体有伤害作用。
以上介绍给大家的红毛丹饮料做法大家都学会了吗？红毛丹不仅可以直接吃，还可以做饮料、罐头等等其他食品。因为红毛丹吃多了会上火，我们不可能买回来后一次就吃完，所以可以将红毛丹自制成水果罐头，也可以做果酱，可以方便存放长期食用。
