红毛丹在生活中被称为毛荔枝，因为它的外观和荔枝比较像，只是表面多了软刺而已，比较形象的说法就是长了毛的荔枝。所以平时有不少人会把红毛丹当成是荔枝，不仅如此，在做西餐时，它们还可以因为需要而相互替代。那么红毛丹口感和荔枝有什么区别？下面就带大家来区分一下。
一、红毛丹的简介
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31~60.2%，总固形物14~22.2%，糖3.61~6.25%，柠檬酸0.39~1.53%，维生素c100克果肉含0.63~5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。
二、红毛丹口感和荔枝的区别
红毛丹的果肉比较有嚼劲，味道酸甜，并且吃的时候还要注意不能太用力，因为红毛丹的果壳上还有一层膜，而这层膜并不会被人体消化，所以在吃红毛丹的时候最好不要把这层膜吞下去，如果吞下去，这层膜有可能会划伤肠胃。而荔枝的果肉更嫩些，味道也比较甜，并且荔枝的果壳上没有膜，所以吃的时候更轻松些。
三、其他的区别
1、外观
红毛丹的外观已经有提到过，表面布满了软刺，果实呈圆形或者椭圆状。荔枝的果实呈圆形，表面则是会扎手的疙瘩。
2、果壳
红毛丹的果壳特别厚实，也比较硬，并且在剥开的时候表面的软刺会扎手。荔枝的果壳则比较薄，比较脆，很容易就可以剥开。
3、薄膜
在给红毛丹剥壳的时候，果肉的表面有一层薄膜，但是在剥开的时候，薄膜很容易就会和果肉分开。荔枝的果肉表面也有一层薄膜，剥壳的时候，薄膜也会随着果壳离开果肉，不会黏附在果肉上，就这点而言，两者比较相像。
4、果核
红毛丹的果核比较大，呈椭圆状，并且表面附有一层白膜，而荔枝的果核比较小，有的品种的荔枝的果核就细长的一点，果核的颜色是黑色的。
红毛丹和荔枝的区别很明显，尤其是没有剥开的情况下一目了然，即使剥壳了也是很容易区分红毛丹和荔枝的。
5、营养
荔枝和红毛丹除口味，它们果肉的营养成分也是有所不同的。
红毛丹口感和荔枝有什么区别？红毛丹和荔枝是两种经常会被大家错认的水果，因为它们的外表比较相像。虽然如此，但其实它们还是很好区分的，除了口感有一定的不同外，还可以从外观、果核等多种方面来进行区分。其实最简单的方法就是同时买点红毛丹和荔枝回家仔细观察并试吃一下，相信以后就不会再弄错了。
