可乐鸡翅作为一种菜肴，无论是对于各位孩童青年，还是成年或者中老年的同志们来说，在平日的佳肴还是节假日里的家族聚餐，都备受各个年龄阶段人们的喜欢。要想烧的好吃，可乐鸡翅怎么入味才是味道好坏的关键，大家还是要好好的看看吧~~
一、可乐鸡翅怎么入味
可乐鸡翅要入味是有一定的方法的，下面就来看看可乐鸡翅要入味应该这么做。
1、材料
鸡翅6只，可乐500ml，八角，辣椒，生抽，老抽，姜，葱，蒜。
2、做法
(1)鸡翅过水去腥。冷水放入葱段，姜片，料酒，鸡翅滑刀冷水入锅。
(2)待煮沸再煮3-5分钟就好，煮好冷水洗净晾干。
(3)煎鸡翅。加入少许油，六七分热时中火煎鸡翅，因为之前看到有菜谱是先腌再冲洗再后煎，这样味道会洗掉而且很容易溅油。翻炒三分钟即可。
(4)腌鸡翅。放入两勺老抽一小勺料酒，少许淀粉，香料(八角，辣椒，花椒等)，放入鸡翅，加入可乐没过鸡翅。腌制至少两小时，我一般都会腌半天，会很入味。
(5)炖鸡翅。将腌制的鸡翅和汤汁都倒入锅内，记得用可乐没过鸡翅，炖煮过程中加盐生抽调味，不需要加糖，因为可乐就很甜了。大概炖二十分钟，大火收汁就能完成啦。(大火收汁会很快，一定要看好。)
二、鸡翅的其他做法
1、麻辣香锅鸡翅
材料：鸡翅500g，土豆100g，盐适量，糖适量，豆瓣酱适量，辣椒适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，芝麻适量，花椒适量。
做法：
(1)准备原料。
(2)翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。
(3)鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末.
(4)加入一小勺白酒，腌制1个小时.
(5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用.
(6)取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音.
(7)一面熟了后再翻面煎.
(8)等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油.
(9)土豆去皮切薄片。
(10)用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。
(11)将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。
(12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒。
(13)再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。
(14)然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味。
2、啤酒鸡翅
材料：鸡翅250g，啤酒250g，油适量，盐适量。
做法：
(1)热油锅，煎鸡翅。
(2).煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒
(3)加入适量的生抽。
(4)加入适量的清水
(5)加入适量的老抽，上色。开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。
可乐鸡翅怎么入味的方法大家是否都学习到了吧~~做完后热乎乎地出炉之后，那香甜的汁水和鲜美的肉质想想就让人流下口水，其实冷下来以后也是别有一番滋味~~但是你们大家也可以多多了解一下鸡翅的其他做法，相信一定能为家人烹饪出完美的宴席~~~
