红毛丹又称毛荔枝，像是荔枝长出了茂密的红头发。与荔枝相比红毛丹的外壳比较硬，并且红毛丹的果壳上有一层外皮是不可以食用的，不像荔枝满口的果肉不用担心有果壳膜。红毛丹是在东南亚热卖的水果，在我国目前还是比较少种植的，所以一般价格都会比较贵。
红毛丹功效与作用
一、观赏价值
红毛丹外观美，果树还可作为园林观赏树木。
二、药用价值
红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
三、营养价值
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31~60.2%，总固形物14~22.2%，糖3.61~6.25%，柠檬酸0.39~1.53%，维生素c100克果肉含0.63~5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。
四、食用方法
红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。
海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。
新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;
红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开;
尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫;
红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。
五、食用禁忌
1、胃炎，消化性溃疡
2、阳虚体质
3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。
红毛丹功效与作用你现在知道了吗？红毛丹的营养价值是很丰富的，长期吃用红毛丹具有增强免疫力、润肤养颜等功效。红毛丹内含有丰富的维生素A、B1、B2等营养物质。当我们选购红毛丹的时候要看其外表是否完好，皮色是否鲜红，这样才能有效的保证我们所购买到红毛丹的口感是甘甜美味的。
