开一个披萨店的方法和步骤？

随着人们越来越喜欢披萨等快餐类食物，大街小巷都可以看见披萨店的存在。但是有的披萨店可以开很久，但是有的披萨店却只能坚持一段时间就面临倒闭的风险。明明经营的店面是一样的，为什么店面的区别会有这么大呢？这个就要从披萨店的经营理念以及店家的定价等方面进行解释了。如何才能开一家好的披萨店，以及开一个披萨店的方法和步骤是什么？现在就和小编一起去看看吧。

一、开一个披萨店的方法和步骤

1、选择店址

一般会在餐饮小吃比较多的步行街或者商场周围，上门的人流量是关键。

2、店面的面积大小

主要考虑店主是开什么类型的店，店内有位置的，店内没位置(即拿即走的)，个人建议考虑投资成本初创企业我会先选择店面比较小的店面。

3、披萨制作的技巧

店主最重要的就是做得又快又好吃，说得简单做做很难的，不管是加盟拿配方还是自己研制的，一定要要记住“熟能生巧”的道理。

4、披萨的价格定位

这个我觉得是很重要的，一般还是按照当地消费习惯为主，突出“性价比”，建议低于“XX客”的价格。

5、披萨店要接入外卖平台

披萨这个产品是非常适合“外卖”的，而且客户也应该很容易接受，口味的好坏，外卖平台的送货速度直接给客户带来“体验”，不断优化细节，应该在这块外卖业务上会有比较好的销售业绩。

6、小型披萨店的员工配置

披萨店的人员，一般需要一个收银服务员，在一个制作披萨两个，应该足够了。

二、开一个披萨店的条件

1、具有合法资格的法人或独立民事行为能力的自然人。

2、拥有一定的经济实力，较好的资金调度能力，承担投资风险的能力。

3、拥有适合餐饮经营的场所。

4、拥有坚毅负责的性格和创业的决心。

5、拥有良好的沟通协调能力，良好的的个人信誉。

6、具有基本的管理能力以及清晰的投资者角色定位与权限。

三、开披萨店不用加盟可以吗

开披萨店不加盟当然可以了，开披萨店也可以选择自主经营的，但是相对来说，加盟能够让自己经营更有条理，也能避免走一些弯路。特别是对于没有经验的创业投资者来说，在这个经济发展迅速，竞争压力大的社会上，加盟一家知名品牌披萨店的优势更多，这样能更好的促进店铺经营发展。

不加盟开披萨店首先经营方式更为自由，对于什么地方开店，店铺装修风格，以及开店营业时间，店铺经营理念都能根据自己的意志为主，而且不会受到任何方面的影响。并且自主开披萨店的话，还能节省一笔加盟费用，虽然不是所有加盟费用都非常高，但加盟市面上任何一个品牌，它都是需要缴纳一定加盟费用的，而这个费用对于创业资金不充足的朋友来说，也是不小的一笔开支呢。

不过自主经营披萨店也有劣势，那就是我们需要付出更多的时间，耐心，精力，毕竟店铺经营管理的方方面面都是要自己亲力亲为的。不过我们得对快餐行业有充足的信心，并且自己有处理问题的能力。

以上文文章中，简单总结了开一个披萨店的方法和步骤以及条件，要保证一家披萨店可以长久的开下去，是需要多面的努力的。在披萨店的地址选择，披萨价格的定位，披萨店的大小，披萨的制作工艺，以及销售形式等都需要进行一定的规划。地址要在客流量大的地方，制作一定要满足大众的口味，定价要符合大部分消费者的接受范围，若在学校周边就一定不能太贵，所以要好好的开一家披萨店，需要做好笔记全面的规划。