枸杞味道甜美可口，是广受喜爱的一种日常食物。枸杞不仅好吃，同时具有很高的营养价值，日常食用枸杞，还能起到补中益气、养阴补血等食疗功效，是一种药食同源的中药材。枸杞常用于泡酒食用，那么枸杞酒的功效有哪些呢？下面我们一起来看看。
一、枸杞酒的功效与作用
枸杞酒是以枸杞子为原料，采用现代生物技术与传统酿造技术相结合的工艺精制而成。经试验证明，枸杞酒具有升高外周血细胞，增强网状内膜系统吞噬能力，增强细胞免疫与体液免疫的作用，对造血功能有促进作用。长期饮用本品，能够达到抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等效果。
枸杞泡酒的功效可以益肾、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。枸杞酒虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝枸杞酒。
二、适合喝枸杞酒的人群有哪些
枸杞不像其他的中草药补品有药材味，枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒适合多种人饮用。枸杞酒适宜饮用人群有：
1、中青年男性
随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，强身健体。
2、中青年女性
肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的最爱。枸杞酒凝练枸杞全部精华，长期饮用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。
3、老年人
延年益寿。长期服用枸杞酒，能增强人体免疫力，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。
4、糖尿病人
能抑制脂肪在肝内沉积，能降低血糖。对保持体内正常血糖、血脂具有极佳效果。
三、人参枸杞酒的做法
原料：人参20克枸杞350克熟地100克冰糖400克白酒10公斤
1、人参烘软切片;
2、枸杞子除去杂质;
3、人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用;
4、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用;
5、白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭;
6、浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡;
7、用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
人参枸杞酒的用法：饮用枸杞酒时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。
枸杞味道香甜，可以直接当零食食用，也可以作为日常烹饪食材。同时枸杞具有很高的营养价值，日常食用能起到补气补血等食疗功效，是很好的一种药食同源的中药材。上面介绍枸杞酒的功效和制作方法，喜欢的小伙伴可以学着做起来，适量食用枸杞酒对我们的身体有一定的好吃哦。
