大家吃过河粉吗？河粉是广东、福建地区非常受欢迎的一款特色传统小吃，别看它名字叫做河粉，但你知道吗，它其实是用米制作而成的，我们都知道米饭的热量是比较高的，那么，一碗河粉的热量又是如何呢？在家里河粉有哪些好吃的做法呢？今天就一起来看看吧。
一、一碗河粉热量高吗
河粉在我国可谓算是历史比较悠久的一种小吃，其制作工艺实际上和陕西凉皮、汉中米皮有着异曲同工之妙。不过，虽然河粉可以充当主食，帮助我们填饱腹中饥饿，但是河粉所含有的营养却不是很全面，所以在吃河粉的时候，最好不要是单独食用，可以搭配其他的食物，例如鸡肉、排骨、青菜等一起食用，这样可以使身体摄取的营养均衡，不会导致营养不均。
每100克的河粉里面含有356大卡的热量，同时含有7.7克的蛋白质、1.5克的脂肪、79.2克的碳水化合物以及1.2克的纤维素。所以，从河粉的营养成分表上可以看出，河粉对人体主要的功能就是为人体提供能量。所以如果身体消耗比较多，继续补充能量恢复体力的话，吃河粉是一个不错的选择。这是因为河粉的碳水化合物含量比较高，而我们知道碳水化合物经过人体消化之后，可以分解为糖类为人体直接供能。
二、河粉的家常做法
炒河粉
材料:河粉适量
辅料:鸡蛋 2个 猪肉 1块 绿豆芽适量 卷心菜适量
调料:色拉油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒少许 淀粉少许 白糖适量
做法
1、将鸡蛋打散，放少许盐、糖;猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用
2、鸡蛋摊饼切成丝备用
3、将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4、锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5、放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6、再加适量的盐、料酒、酱油调味
7、最后放入葱花即可
越南鸡肉河粉
材料:鸡骨架2副 洋葱3/4个 红萝卜1根 葱2~3支 姜6~7片 月桂叶12片 柠檬叶2片 黑胡椒适量 鱼露适量 糖适量 葱珠适量 九层塔适量 香菜适量 辣椒适量 洋葱1/4个 柠檬块适量 鸡腿适量 五香包1 香菜梗适量 白胡椒粒适量
做法
1、取一装茶的纸袋放入白胡椒粒约1-2茶匙、香菜梗
2、鸡骨冲洗干净，洋葱切四等分;红萝卜切大块，葱对切，丢入姜片、两包熬汤汤包、月桂叶。
3、炖煮两小时放入你要吃的鸡胸肉或鸡腿，煮熟，捞出，撕成大的肉丝。熄火前加入鱼露、少许糖，调味、试味，到你觉得ok的咸味。
4、煮米线：水煮开，加盐、鸡油，煮熟捞起。
5、准备配料：葱珠、九层塔洗净、香菜及细梗用剪刀剪一剪、洋葱切细丝放到冷水后冰冷冻库冰镇一下、豆芽菜烫熟、柠檬切块、辣椒切薄片。
6、调味料：黑胡椒粉、泰式辣椒酱都可以。可以用大盘子分装米线、配料，一锅汤。要吃的时候，搭配着配料，合在一起就可使用。柠檬是吃的时候把汁挤到汤里的喔。
由此可见，一碗河粉热量还是比较高的，与米饭基本上是相差不远，可以为我们人体直接提供所需的能量，，爱吃河粉的人，不如可以试试上面的两种简单做法吧，不过河粉的高碳水化合物组分同时也就决定了处于减肥期间的人就应该对它敬而远之了。
