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鸡翅中怎么做好吃

2022.06.09 13:06 来源:网友投稿 浏览:7097

鸡翅中一直是所有人爱吃的食物,但是大家知道鸡翅中怎么做好吃吗?今天跟着我一起来学习怎么做鸡翅中又美味又美观,好让家里的大朋友小朋友们每天都想吃鸡翅,还能变着花样吃鸡翅中,让他们都爱上自己家里做出的鸡翅中吧!

鸡翅中怎么做好吃

一、鸡翅中怎么做好吃

鸡翅中可以做成各式各样的美食佳肴,今天就交大家菠萝鸡翅中、可乐鸡翅和劲辣香酥鸡翅这三种做法,好吃又好看。

二、鸡翅中的具体做法

1、菠萝鸡翅中

材料:鸡翅中6个,菠萝150g,糖1小勺,酱油大勺,耗油1大勺生菜适量,樱桃适量。

做法:

(1)鸡翅中入沸水锅中焯水,捞出备用。

(2)菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。

(3)锅中放少量水,加入糖、酱油、蚝油烧开。

(4)加入鸡翅中。

(5)大火煮开后,转中小火至汤汁快尽。

(6)加入菠萝汁转大火烧开。

(7)收汁。

(8)装入铺了生菜的盘中,用樱桃点缀。鸡翅中怎么做好吃

2、可乐鸡翅

材料:鸡翅中8个,可乐一罐,盐适量,料酒3勺,老抽2勺,生抽2勺,生姜片5片,桂皮半只或一支。

做法:

(1)在生鸡翅上划刀,用一勺老抽,两勺料酒腌至少两小时 (时间紧可省略腌制,但要划刀)。

(2)锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干。

(3)小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄。

(4)一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加一点盐。加半支桂皮会更有风味。

(5)炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。

(6)炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅。

3、劲辣香酥鸡翅

材料:鸡翅中8个,淀粉1/2小勺,鸡蛋清1/2个,食盐1/2小勺。酱油1小勺,葱1段,姜1块,蒜3瓣,干辣椒20克,料酒2小勺,白胡椒粉1/2小勺。水1大勺,植物油500毫升。

做法:

(1)鸡翅中洗净,用厨房纸挤干水分,斩成两段。

(2)加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜蒜片。

(3)抓匀腌制片刻。

(4)再加入鸡蛋白、干淀粉和清水。

(5)抓匀上浆,腌制20到30分钟。

(6)葱姜蒜切成片备用;干红辣椒剪成小段备用。

(7)起油锅,热锅凉油中大火将油烧至大约6成热时,迅速逐块儿下入鸡翅炸制。

(8)炸至淡金黄色并熟透时,捞出鸡翅。

(9)继续加热油至8、9成热时,再次下入鸡翅,迅速翻炸20到30秒钟,至鸡翅表面酥脆。

(10)立即捞出,沥净多余油脂。

(11)锅中留少许底油,小火爆香姜蒜片后,再下入辣椒段,继续小火煸炒至辣椒呈深枣红色。

(12)下入鸡翅和葱段,转大火迅速翻炒均匀。

(13)加入适量酱油。

(14)迅速翻炒均匀,即可出锅。

鸡翅中怎么做好吃

鸡翅中怎么做好吃?我们今天介绍了三种鸡翅中的做法,有菠萝鸡翅中,可乐鸡翅,劲辣香酥鸡翅,三种风味完全不同的鸡翅中,哪种能俘获你那颗吃货的心呢,心动不如行动,赶快自己动手做出美味势不可挡的鸡翅中,让家人一起尝尝这三种完全不同的鸡翅吧!

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