哈喽，今天给大家带来的是一个美食哟，一个特别好吃的配菜，粉丝，大家肯定都吃过，我觉得吃的最多的时候应该就是过年啦，分数和肉一起煮，特别美味的呢，小可爱们你们喜欢吃粉丝吗？反正我这个小吃货可是很喜欢吃呢!那让我们一起看看粉丝怎么煮更好吃呢！
粉丝怎么煮更美味呢
一、粉丝简介
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，朝鲜半岛称唐面，越南称面。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有"丝"之名的由来。
二、主要价值
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
三、做法
1、炒酸辣粉丝
材料
粉丝、葱姜蒜、辣椒、醋、包菜以及常用到调味料就可以了。
做法
（1）将葱、姜、蒜以及辣椒切好，放置盘是备用，可以适量的准备一些花椒、八角，不太喜欢的也可以不放; 将包菜洗净、切成丝备用; 将准备好的粉丝，温水泡一下
(2)在锅中倒入适量的油，等油热后，加入事先准备好的葱姜蒜、辣椒爆炒一下，炒至葱姜蒜发黄、辣椒味出来即可;
(3)将包菜丝倒入锅中翻炒两下;加入适量的盐、醋;
(4)倒入粉丝开始翻炒，等粉丝差不多熟的时候，加入适量的调味料，翻炒均匀即可，下面就剩下出锅、将盘了。
总结
其实这道炒醋辣粉丝是非常好做的，就算是没有做过菜的人，只要跟着步骤出能做出来，关键还是要看掌握放盐、醋的量，如果把握不好的话，建议可以先少放一些，等差不多快熟的时候，尝一下味道，淡了可以加点盐，觉得酸味不够再加点醋翻炒一下就可以了。希望大家都能做出来自己希望的菜!
2、卷心菜炒粉丝
材料
卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒
做法
(1)卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。
(2)五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。
(3)起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
(4)当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。
(5)直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可
3、酸辣豆花粉丝
材料
300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒
做法
(1)准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
(2)香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
(3)沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
(4)加入温水，煮开后下入薯粉丝。
(5)倒入内酯豆腐。
(6)淋入陈醋，搅匀。
(7)加入盐、生抽、胡椒，煮开。
(8)加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。
(9)淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。
粉丝怎么煮更美味呢？通过我们这么长篇幅的介绍，大家知道粉丝怎么煮更好吃了吗？文章介绍了三种做法，因为小吃货我比较喜欢酸辣味的，所以有两道做法都是酸辣味的呢，希望大家会喜欢哟！是不是以前都不知道粉丝原来这么多的做法，这么美味，那赶紧回去尝试做一下哟！
