土豆煲仔饭怎么做？大家知道土豆有减肥的功效，觉得出去吃麻烦就打算自己在家做土豆煲仔饭来吃。但是土豆煲仔饭应该怎么做呢？接下来我就来给大家说一说土豆煲仔饭非常简单的制作方法。另外如果你喜欢土豆腊肉煲仔饭也可以学。
土豆鸡肉煲仔饭的做法：
1、将鸡腿肉切丁，用盐、糖、生抽、老抽、蚝油腌制10分钟，再拌入少许玉米淀粉，搁置一旁备用；
2、瑶柱用少许温水、料酒、姜丝浸泡，浸涨后撕碎；
3、土豆去皮切丁，起油锅，放入土豆丁炸至外皮硬挺捞出；
4、将大米淘洗干净，根据电饭煲上的刻度指示加入2杯米的水量；
5、将腌制好的鸡肉、撕碎的瑶柱、炸好的土豆放入电饭煲，平铺在大米上面，选择并启动煲仔饭功能；
6、将香菇、胡萝卜切丁，青豆解冻；
7、起油锅，加入少许油，将香菇、胡萝卜、青豆放入锅内炒香，炒的时候淋入少许料酒，加入少许盐调味；
8、等电饭煲内的水沸腾，进入焖饭阶段的时候，打开电饭煲，将炒好的香菇等食材快速加入煮饭内胆，再盖好电饭煲；
9、电饭煲工作结束后，再焖上5分钟，打开后，淋上寿司酱油，用饭勺将米饭与食材拌匀，即可。
实践证明，电饭煲做出来的煲仔饭还是挺有模有样的，有锅巴的吔!味道么，与砂锅煮出来的也有得一比，关键是简单方便呀！
将土豆炸一下，是为了土豆吃起来更香，并且与饭同煮不会煮得酥烂无形，如果嫌麻烦不炸也是可以的；
将香菇等炒制过的食材加入电饭煲，动作要快速，以免开盖时间久了米饭会夹生；
我在煲仔饭上淋寿司酱油是为了省事，如果没有寿司酱油，建议用生抽、老抽、糖和熟油按2：2：1：1的比例调一份料汁，味道也十分不错滴哟！
如果电饭煲没有煲仔饭这个功能，也没有关系，只需象平时煮饭一样，但是加入的水量适当减少一些，再有米饭煮好之后，再焖久一些，应该一样可以做出好吃的煲仔饭来的。
土豆腊肠煲仔饭的做法
1. 所有食材备齐，土豆切丁，腊肠蒸熟切片，洋葱切丁。
2. 大米提前淘洗干净，浸泡一小时。砂锅底部刷一层油，将淘洗干净的大米倒入砂锅，再滴两滴食用油，放入煤气灶小火盖盖蒸。
3. 热锅凉油放入洋葱爆香，加入土豆大火翻炒，炒至土豆透明，加入切好的腊肠。
4. 加少许盐，再加适量的六月鲜红烧酱油。翻炒一分钟，关火。
5. 米饭蒸至水分减少时，加入炒好的蔬菜腊肠，平铺到米饭上，继续蒸十分钟。
6. 撒上少许蒜苗，即可关火。 烹饪技巧 锅底一定刷一层油，不用太多。不然容易糊锅。
土豆煲仔饭怎么做？以上给大家介绍了煲仔饭蒸法，每种方法所用的食材都不同。我们可以根据自己觉得简单的制作方法去选择，这样做起来更得心应手。我们制作的同时应该要有耐心、要细心，而且时间一定要够才可以做出好吃的煲仔饭。
