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可乐鸡翅中怎么做

2022.06.22 06:38 来源:网友投稿 浏览:1249

我也不知道可乐鸡翅是从哪里传过来的,第一次听到可乐鸡翅的时候觉得这种鸡翅吃起来味道一定非常怪异,毕竟这个配方就很奇怪,汽水搭配可乐,这个只有在肯德基里的成品才不奇怪。但是人总是很好奇没有尝试过的东西,但是我第一次吃却发现口感异常好。所以我就开始研究了可乐鸡翅中怎么做

可乐鸡翅中怎么做

可乐鸡翅中怎么做

做法一

材料:8只鸡翅中、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。

做法:除鸡翅中外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。

做法二

用料:鸡翅中500克、可口可乐一罐。

将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

做法三

一公斤鸡翅中,一听可乐,半听酱油。

一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。

可乐鸡翅中怎么做

做法四

在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。

可乐鸡翅中怎么做

大家都学会可乐鸡翅中怎么做了吗?我列举的这四种方法看起来都差不多,但是我要强调一下这个翅中的口感是完全不一样的,有比较酥软的,也有比较香嫩的,大家可以根据自己的喜好来决定。还有就是有些餐厅的可乐鸡翅固然好吃但是肯定没有自己做的放心,还是自己动手比较好呀~

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