现在的生活条件越来越好了，现在很多产妇很注意在饮食方面特别注重。那么，生完孩子后，产妇身体很虚弱，在我们老家是产妇经常关于吃与鸡有关的。那么，请问产后能吃鸽子汤吗？今天，小编我就为大家整理了一下产妇后能否吃鸽子汤这个问题？
现在我告诉你，产妇能吃鸽子汤吗？是可以的
一、食品用料
主料：鸽肉、红枣、枸杞
配料：姜、植物油、料酒、盐
二、做法小技巧
1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
三、制作方法
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
四、价值与功效
鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。
鸽子汤不会引起产妇回奶的，不过在生完孩子时，还是以清淡为主吧！这样对自己的身体有一定的缓解。如果是吃鸽子汤，那不要选择鸽子太过老，选择四周龄的鸽子是最好的，这样对产妇后恢复的身体也有一定的缓解，如果你觉得这篇文章能让你了解产妇能吃鸽子汤吗？有帮助的话，那么请你把这篇文章介绍给你的亲朋好友哦！
