众所周知,许多人都很喜欢吃可乐,也有许多人喜欢吃鸡翅。而我呢!可乐和鸡翅都喜欢吃。可乐是一种饮料,而鸡翅是一种食物。可乐鸡翅放不放盐,相信大家这肯定就不知道了吧!如果大家想尝试,可乐鸡翅放不放盐!自己可以去尝试一下吧。下面便是所谓的答案。
可乐鸡翅放不放盐
1.看自己口味而定,可以不放的
(看个人口味)最好不要放盐,因为酱油已经有一定的咸度,太咸会掩盖淡淡的可乐香。
2.可乐鸡翅的由来
传说一
国外有道菜叫coca-chicken,可乐鸡翅是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二
在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。
3.可乐鸡翅的做法
做可乐鸡翅方法一
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 。
做可乐鸡翅方法二
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
做可乐鸡翅方法三
料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
做可乐鸡翅方法四
焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。
把鸡翅两面各划几刀,方便入味。
用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。
多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。
直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火即可。
相信大家通过上面就可以知道,可乐鸡翅放不放盐!其实在我看来,可乐鸡翅放盐也好吃,不放盐也好吃。这便是我的看法。不知道你们喜不喜欢吃这样的,做可乐鸡翅的方法有很多,如果想尝试一下的话,可以自己去试一试。