鸡蛋饼是我们日常生活中经常会被拿来当作早餐的食品，它的制作方法简单，营养价值也很丰富，非常适合时间比较紧张的上班族和学生党，那你知道一个鸡蛋饼的热量有多少么？经常吃会不会导致发胖呢？你都会哪些鸡蛋饼的制作方法呢？不妨跟随小编来一起看看吧。
一、一个鸡蛋饼热量有多少
1、鸡蛋饼是非常有营养的，鸡蛋饼里面有人体需要的维生素和矿物质，鸡蛋饼还富含蛋白质，鸡蛋饼的材料非常简单，只需要用到鸡蛋和面粉，为了味道更加的鲜，我们也可以加一些鸡精等配料。
2、鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
3、鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
二、鸡蛋饼的常见制作方法
(一)三丁鸡蛋饼
原料：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋
制作方法：
1、将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。
2、打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松)，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。
3、在锅里放入适量的食用油(油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃)，烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。
特点：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而现在的味精都是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。
(二)葱花鸡蛋饼
配料：面粉 70克、鸡蛋 1个、大葱 1小根、食盐 1小勺、植物油 10克、花椒粉 1小勺
制作方法：
1、准备材料，大葱切成葱碎，将面粉倒入大碗里，打入鸡蛋、放入葱碎。
2、在面糊里加入适量水，搅拌均匀。要让面粉都散开，不要结成疙瘩。如果你想加入其他蔬菜，就在这一步加。
3、平底锅中加入少量油，开小火慢慢加热。
4、待油八成热时，用勺子舀入一勺面糊，微微晃动锅子，使得面糊布满锅底。
5、小火慢慢加煎，待表面凝固时，翻个面儿，从边上淋几滴油，再煎半分钟即可。如果不喜欢吃太油的，可以不用翻面，直接等表面凝固出锅即可。
由以上介绍的资料可以看出，其实鸡蛋饼热量高与否，与它的烹饪方法是息息相关的，如果使用太多食用油，那么肯定是会无形中增添它的热量的，因此对于正在减肥的朋友来说，在做鸡蛋饼时尽量选择比较清淡的烹饪方法，那样是不会有太高的热量的。
