每个地方有每个地方的特色小吃，你知道柳州有什么好吃好看好玩的小吃吗？他们很有自己的特色，而且还有浓浓的风情，让你来到这就爱上这座城市。虽然不华丽的外表，可是金玉其中，他是特别美味的哦，让你回味无穷，赞不绝口，来到柳州一定要品尝一下他们的特色小吃哦。
柳州好吃的
1、螺蛳粉
螺蛳粉是一种用螺蛳汤加上米粉的汤粉，配上柳州独特的酸笋和腐竹加入红辣辣的辣椒，香滑爽口，酸甜香辣味味俱到
2、滑肉肠粉
滑肉肠粉又名猪肠粉，因形似猪肠而得名，制法是先用一张卷粉卷上滑肉卷成一条后再切成约8厘米长的小段，上蒸笼蒸熟出笼后浇是生油熟油糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。
3、炒田螺
田螺与石螺不同它的特点是売薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味不但南方人喜欢连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品芸紫苏炒田螺。
4、牛鲜子
牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真(回民小吃品。建国成立前曾由沙街(今柳江路)的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。制作讲究层次分明，香酥、初滑油而不腻。
5、柳州狗肉
中山路有着长达一公里的狗肉火锅街特別是到了夏天柳堤的柳江河上便形成了水上狗肉一条街的壮观场面。瑞柳州最大最红的狗肉大排档要数王记火锅城了它能容纳800多人。柳州狗肉香来源于狗肉的肉鲜，味美。
6、蚝油叉包
蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼四季必备的品种又是茶点中的名点它采用传统的发酵方法传统的手工制作其造型似“雀笼形为佳要求包皮雪白，包馅香滑有汁。
7、冬菇汤包
柳州的冬菇汤包，脱胎于镇江汤包和武汉四季美汤包，又区別于上述汤包的风味它有吸收了镇江汤包和四季美汤包的精髓加以改进提高形成具有柳州独特风味的冬菇汤包。
8、柳州小吃都乐八宝饭
八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
现在回想起来还是垂涎欲滴，不仅仅对柳州好吃的，还有他们淳朴善良的人们，被他们深深的吸引到了。小编有幸到了柳州几次。真的是爱上了那片土地，爱上了哪里的美食。所以呢，如果你们有机会的话可以去柳州玩一玩，领略一下当地的美好以及美味的小吃。
