现在的人生活条件越来越丰富多彩，在吃的方面要求更高！以前是求温饱问题，现在是求营养，好吃，美味。对了，前几天有个人问我，啤酒能做什么菜呀！小编直接以及肯定的告诉她：啤酒鸡翅你值得拥有，而且非常美味，值得你学习的一道菜，以后你会爱上它的哦!
啤酒鸡翅的做法
啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。
一、做法一
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
做法
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片;
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
二、做法二
主料;鸡翅12个、啤酒330ml;
调料；花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片;
做法
1、在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水
2、焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3、准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
4、鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐
5、将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6、15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7、收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃
三、做法三
主料：鸡翅9个、啤酒1听;
调料:食盐少许、白芝麻适量;
做法
1、鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油
2、倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可
3、摆盘，撒上炒香的白芝麻
四、做法四
原料;鸡翅中、啤酒、大葱、 姜片、干红辣椒、香叶、花椒、八角、冰糖。
做法
1、鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用;
2、热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开，调入老抽一勺，生抽三勺;
3、把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内，中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可。
五、做法五
原料；鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒
做法
1、鸡翅洗干净，加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟
2、锅内放少许油，放入鸡翅，煸鸡翅到两面金黄
3、加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐。大火收汁
六、注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行;
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
大家看了上文，是不是马上去动手做啦！它是一道非常普遍的家庭菜。做法有很多，可以参考上文哦！啤酒鸡翅的做法一定要控制火候哦，不然太过火候会没有那么好味道，如果你是通过这篇文章去弄的啤酒鸡翅的，味道还行的话，那你也可以多多地跟朋友们分享哦
