相信很多朋友都很喜欢喝汤吧。汤营养鲜美,浓缩了食材的精髓,是我们生活中不可或缺的一道美食。汤虽好喝,制作的方法却还是有很多学问的,调料、时间、对食材的处理都至关重要。今天,就让我们告诉大家如何做玉米排骨汤吧!
如何做玉米排骨汤
1.做法一
主料:
玉米3个、熏排骨500克。
辅料:
干辣椒适量、小葱适量、姜适量、大茴香适量、油适量、盐适量、花椒叶适量。
具体步骤:
第一步腊排洗净切段。
第二步姜拍碎、大茴香和花椒叶洗净。
第三步热锅中放少许油倒入排骨炒香。
第四步珐琅锅中倒入调料。
第五步倒入炒好的排骨。
第六步加满锅水后加一勺盐。
第七步玉米洗净切小块。
第八步大火煮10分钟。
第九步盖上锅盖小火煮30分钟。
第十步倒入玉米,大火煮开后转小火煲1个半小时。
2.做法二
主料:
玉米3个、熏排骨500克。
辅料:
干辣椒适量、小葱适量、姜适量、大茴香适量、油适量、盐适量、花椒叶适量。
具体步骤:
第一步腊排洗净切段。
第二步姜拍碎、大茴香和花椒叶洗净。
第三步热锅中放少许油倒入排骨炒香。
第四步珐琅锅中倒入调料。
第五步倒入炒好的排骨。
第六步加满锅水后加一勺盐。
第七步玉米洗净切小块。
第八步大火煮10分钟。
第九步盖上锅盖小火煮30分钟。
第十步倒入玉米,大火煮开后转小火煲1个半小时。
3.做法三
主料:
排骨500g、玉米200g。
辅料:
笋尖适量、盐适量、姜适量、料酒适量、八角适量。
具体步骤:
第一步将排骨焯一下。
第二步焯好的排骨洗干净。
第三步放入锅中,加入适量的水。
第四步加入料酒、姜、八角。
第五步将笋尖预先2个小时泡开。
第六步排骨煮半个小时,放入笋尖和玉米,再煮30分钟左右。
第七步煮好的排骨汤。
第八步好吃的不得了哦。
4.做法四
主料:
玉米1根、排骨500g、胡萝卜半个、白果50g。
辅料:
葱1根、盐适量、姜片5片、白胡椒粉1小匙、料酒15ml。
具体步骤:
第一步准备好原料。
第二步锅里放水,放入料酒和姜片,放排骨焯水。
第三步捞出洗干净。
第四步玉米切断,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切断。
第五步把所有主料放电压力锅里,放入姜片,葱。
第六步盖上盖子,转至煲汤。
第七步30分钟就好了,放盐和白胡椒粉调味即可。
第八步成品。
看了这篇文章,相信大家已经学会了如何做玉米排骨汤吧。玉米本身的甜鲜融入了汤汁里,再加上排骨的肉香,真的是喝过一次就会欲罢不能。不过小编在这里提醒大家,汤喝多了可是会营养过剩长胖的哦。还在犹豫什么,快动手做一做吧!