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云南好吃的有哪些?

2022.06.10 17:51 来源:网友投稿 浏览:2181

说道云南就想到的是好山好水,好美味。你知道云南好吃的有哪些呢?他们统一的服装,统一的风格总是让人赏心悦目。他们很有自己的特色,而且还有浓浓的风情,让你来到这就爱上这座城市。云南是旅游的好地方,当然可不是简单来旅游的,吃也是很重要的哦。

云南好吃的有哪些?

云南好吃的有哪些?

1、过桥米线

过桥米线不止在昆明,相信在各地都有在卖,但是,吃过昆明的过桥米线,你会发现没有一个地方的比昆明的正宗,我想过桥米线的故事每个人都有听过,过桥米线已有一百多年的历史,五十多年前传至昆明,吃法独特,将生的鸽蛋或者鸡蛋放入装满滚烫的鸭汤中,在依次放入生的五花肉片和鸡肉片,轻轻搅动后加入烧肉等熟肉,然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线,最后放调味料。汤汁滚烫、但不冒热气,吃起来要小心烫口哦。

2、汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一,在气锅下放一个盛满水的汤锅,然后把鸡块放入气锅内,纯由蒸汽将锅蒸熟,保持的鸡的原汁原味,肉质嫩香,汤清鲜美,汽锅鸡常以三七、虫草加入,有滋补功效哦。

3、豆花米线

豆花米线属于云南传统美食之一。米线加入豆腐脑,冬菜剁成茸,韭菜切末,依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、腌菜、辣椒油...一碗香滑爽口的豆花米线就生成了,豆腐脑和米线搭配,味道真的很独特。

4、野生菌

每年7、8月份都是吃野生菌的季节,而在昆明也一样,一到这个季节,就要空出一天去尝尝种类繁多的野生菌。野生菌含多种氨基酸,营养丰富、味道鲜美、其中比较有名且常见的有:鸡枞菌、牛肝菌、奶浆菌等。其中还有一些价格比较高的菌种,分别是:黑松露、松茸、鸡枞等。无论是吃野生菌火锅还是菜肴,都是舌尖上的美味。

5、烧饵块

烧饵块是云南当地的一种特色小吃,是用蒸熟的米碾压成薄片的圆型状,种类分为紫米和白米、用炭火烤制,加入香肠、油条、然后涂上甜酱、花生酱、卤腐等酱料,米的清香配上酱香,别有一番风味。

6、老奶洋芋

老奶洋芋是昆明比较特色的一道菜,制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许油炒,并加少许葱花。在云南,人们说这是老奶奶吃的洋芋,故得此名,口感绵软无需费牙力,特别适合老人孩子食用。

云南的过桥米线就是我的最爱,一直吃不到正宗的过桥米线,有点遗憾。以后一定去云南看看。不仅仅对云南好吃的,还有他们淳朴善良的人们,被他们深深的吸引到了。如果有时间的话可以去云南玩一玩,领略一下当地的美好以及美味的小吃,以及那些漂亮的人们。

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