说到青蛤想必大家一定不会陌生吧，相信有不少吃货朋友们的口水估计都要哗哗流出来了吧，青蛤的美味可以说大家基本都品尝过，那味道一定是记忆深刻了，那么，青蛤味虽美，但是，青蛤煮多久，合适呢？不妨让我们带着这些疑问一起去看究竟吧！
一、青蛤煮多久
不需要太长时间，要不老了不好吃。一般来说，煮青蛤汤用煮锅就OK了，不用炖盅。而且青蛤汤非常容易制作，只需要短短的十几分钟就完全可以做出美味鲜甜的青蛤汤。不过煮青蛤汤的时候最好不用加味精、鸡精等调味品了，避免破坏汤的鲜美。
二、青蛤的功效和作用
1、滋阴润燥
蛤蜊属于稍温寒的食物，所以可以对人体五脏有很好的滋补效果，对阴虚内热有很好的治疗效果;
2、利尿消肿
蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;
3、软坚化痰
蛤蜊具有分散人体内部结石和消散於痰的作用;
4、降血脂
蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压制作用的成分，特别适合高血脂的人群食用。
三、青蛤怎么吃
1、黄瓜豆瓣蛤蜊汤
用料：蛤蜊、盐、鸡精、豆瓣、老黄瓜、葱、姜、胡椒粉、料酒
做法：将老黄瓜清洗干净后，去掉皮和籽，切成比较小的块状放着备用;将蛤蜊放在清水里，撒点盐清洗干净备用;将准备好的豆瓣洗干净备用;热锅冷油，等油温后，将切好的黄瓜放入锅内翻炒片刻，接着将备好的豆瓣加入一起翻炒;翻炒均匀后加入适量的清水煮开;然后将洗干净的蛤蜊放入锅内，再放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开;在煮的过程中将煮出来的浮沫去掉，然后加入加盐，鸡精，胡椒粉，葱花就可以出锅了。
2、酱香蛤蜊
用料：蛤蜊、盐、香葱、食用油、蒜头、大喜大烤肉料
做法：将蛤蜊放入清水中，撒点盐清洗干净备用;将蒜切碎、葱切成葱花备用;热锅冷油，等油温后，将切好的蒜和葱白放入锅内爆香;将清洗干净的蛤蜊放入锅内翻炒;加入适量的盐和大喜大烤肉料继续翻炒;翻炒均匀后加入适量的的清水;煮到蛤蜊的壳都开了以后，中火收汁就可以出锅了。
青蛤煮多久，才能吃呢？青蛤的功效和作用有哪些呢？青蛤怎么吃呢？建议对青蛤感兴趣的朋友们可以认真看完上面的文字介绍，那么这三个问题就可以迎刃而解了，希望通过上面的文字介绍能有效帮到喜欢吃青蛤的朋友们，能正确认识到青蛤的营养价值。
