闻花香，花普遍都是用来观赏的。洋槐花花很香，但是你知道它是可以吃吗？得多年轻人并不知道，很多父母爷爷奶奶都知道洋槐花既可以生吃也可以做成熟制品及甜品。关于洋槐花的吃法，你又知道几种呢，不知道也没有关系，接下来我们将给大家介绍下洋槐花的几种吃法。
洋槐花的吃法
每年五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。
说起洋槐花的吃法有很多，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。但究竟洋槐花怎么吃美味又健康，下面为大家推荐几种具有保健功效的槐花保健食谱，供朋友们作为参考吧。
一、大黄槐花蜜饮
【原料】生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。[制法]先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
二、槐花清蒸鱼
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
【性状】槐花 本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂;花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。槐米 呈卵形世椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。
三、洋槐花的简单吃法
1、洗净后用开水烫一下，与面粉、鸡蛋搅均挂糊，然后油煎，加少量水烧开即可。
2、洗净后，拌上面粉蒸，蒸熟以后用盐、香油、葱、蒜等拌匀调味。
一种食材可以有一千种做法，美食之所以称之为美食，都是通过人们对食材烹饪方法的不断专研得到新颖口感极佳的成品。花的吃法很多，可以做成花茶，可以做成鲜花甜点等等。就洋槐花的吃法来说，上文只是做了几种的做法。如果你热爱美食，那么就行动起来，动手尝试自己来做吧。
