可乐与鸡翅的完美搭配又会擦出怎样的火花呢，相信大家和小编一样吃过不少的可乐鸡翅，那我们所吃的可乐鸡翅，做法正宗嘛？用料对嘛？吃起来的口感是不是总是和别人家的有些差距呢？下面小编就为大家总结可乐鸡翅做法大全，一起来学习吧。
最近做了可乐鸡翅，感觉味道不错，下面给大家介绍可乐鸡翅的做法。可乐鸡翅可以说是一道老少咸宜的美食。它色泽诱人、入口软糯、回味无穷，因此深受大众喜爱，甚至连宝宝也爱吃，下面就教大家可乐鸡翅做法大全。
一、方法一
食材：鸡翅 8个，易拉罐可乐 一罐
方法/步骤：
1、在生鸡翅上划几刀，这样比较入味。一勺老抽大概5ml，两勺料酒10ml腌至少半个小时。
2、锅中放清水和葱姜片，鸡翅下入水中煮开，不用煮透，看到浮沫比较多的时候关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
3、用厨房纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
4、把锅用姜片涂一遍，可以防止鸡翅粘锅。
5、不用放油，鸡翅自己会出油。直接把鸡翅放到锅里，用小火把鸡翅煎至金黄，晃动锅以免鸡翅粘锅。
6、一罐可乐、一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味，不用加水。
7、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量的盐，这样不容易出差错。
8、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
二、方法二
所需材料：鸡翅、可乐、葱、大料、酱油、料酒、食用油
1、将新鲜的鸡翅放在沸水中焯水1分钟，捞出并沥干水分，装盘备用。
2、在锅中倒入适量的油，再加入一勺白糖，然后翻炒，炒出糖色。
3、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
4、将一瓶可乐倒入锅中，可乐要刚好没过鸡翅。
5、再加入葱段、大料、酱油、料酒，盖上锅盖，煮10分钟。
6、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
三、小贴士
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。
3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
可乐鸡翅做法大全学会呢?吃起来是不是满满的成就感了？但是小编要告诉大家哦，可乐是带气的碳酸饮料长期饮用或者是食用对身体都会有一些不好的影响哦，所以大家在吃好的同时切记健康是我们生活中最重要的哦，小编祝大家身体健康，吃好喝好！
