高丽参是非常好吃的一种食材，很多人在工作之余都非常的系换这一种食材。这种美食搭配其他的食物常常是年轻人喜欢的一种方式。但是很多人都不太清楚 这种美食是怎么做的。今天，小编就带大家来认识一下这个问题，希望大家有所了解。
一、高丽参概述
高丽参的作用与功效具有大补元气、滋补强壮、补气溢血、抗衰老及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效，高丽在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面亦有明显效果。此外，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，疏经通络，抗疲劳，增强免疫力、安神增智等功效。高丽参的适用人群有1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。2、妇女产后调理，产后元气大损，高丽参可以很好的补元气，最好等恶露干净之后食用。3、术后患者的恢复调理。4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。
药房里面的一般为普通红参，品类众多，价格便宜，且多为两年生根，两年根的参都没有成熟，相当于一成熟的西瓜。高丽参必须是六年根，但是人参长到第三年时一般长得缓慢，所以，价格相对会高一点，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的高丽参，以正韩高丽参和一宫庄这两个老品牌为代表，最为正宗。一宫庄高丽参价格实惠，包装适中，适合自己吃和送礼。
二、石斛食用方法
1、人参五味子茶
组成：高丽参9g，五味子50g，紫苏梗6g,白糖100g。
制法：将高丽参、五味子，紫苏梗一并放入砂锅内，加入适量的水浸泡半小时，煎浓取汁，加入白糖，溶化澄清即可。
作用：生津止渴，补精益气
适用：精神不足，口干心烦。
用法：每日1剂，代茶频饮，以上为一个人用量。
2、高丽参茶饮
组成：高丽参9g
制法：将一宫庄高丽参放入茶杯中沸水冲泡代茶饮用，直至无味后将参片嚼食。
作用：大补元气
适用：体质虚弱、畏寒怕冷，四肢冰冷，五脏虚衰，久病羸弱，劳伤虚损。
用法：每日1剂，代茶频饮，以上为一个人用量。
3、高丽参石斛鸡肉汤
组成：鸡肉250克，高丽参25克，石斛20克，红枣10枚，食盐少许。
制法：鸡肉切块，高丽参、一宫庄石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
作用：益胃养阴止痛补气养血。
适用：不思茶饭，手脚冰凉，精神不振，气血不足，容颜易老。
用法：饮汤食肉，三个人用量。
步骤一
鸡肉切块，高丽参、石斛、红枣(去核)洗净。
步骤二
把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
步骤三
高丽参石斛鸡肉汤炖好，可以吃了。高丽参的吃法
这篇文章里主要介绍了高丽参的吃法。很多人是非常喜欢吃 。实际上，在平时的饮食中一定要注意均衡的问题。 食物虽然非常的美味，但是也要适量的去食用。因为过多的吃这种食物对身体还是有伤害的。所以，听了小编的介绍，相信你也对这一问题有了足够的了解。
