鹿茸这样吃最补?简单易学。鹿茸松松软软营养成分非常多，是大补之品，营养价值也是十分高，也是难得的食材。但是鹿是我国的高级保护作用，所以大家懂的，竟然鹿茸是一种比较有营养的食物，那么，我们也不能浪费食材，鹿茸怎么做好吃呢？下面就让小编为大家介绍一下鹿茸的做法吧！
一、鹿茸的营养价值
鹿茸这样吃最补?在中医学里一直认为：“天之大宝，只此一丸红日;人之大宝，只此一息真阳”，认为阳气是人体生命活动的原动力，具有温煦、气化、蒸腾等作用，鹿茸是壮阳的良品。
二、鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。
做法：两味药物细切，分为4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前温热即可。
功效：治疗精血俱虚，潮热自汗，肢体乏倦之症。
三、鹿茸炖羊肾
食材：鹿茸1、5克，苞丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎，羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2、羊肾放人油锅中稍煸一下，将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟。
3、拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。
功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓。
四、鹿茸炖猪腰
食材：鹿茸1、5克，猪腰2只，料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。
做法：
1、鹿茸磨成细粉，将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花。
2、锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、白糖、葱花、姜丝，大火烧沸，改为小火烧至腰花熟而入味。即可出锅。
功效：于肾虚腰痛、阳痞、滑精、子宫虚冷等病症。
五、鹿茸蒸蛋
食材：鹿茸0、5克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉各适量。
做法：鹿茸研磨成粉末。加单打碎在碗中，放入鹿茸末、盐、胡椒粉。一起搅拌调匀，蒸熟即可。
功效：补肾壮阳，强身健体。
六、鹿茸的功效
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
鹿茸这样吃最补?简单易学。鹿茸一种是比较难得的食材，如果要是有机会尝尝，会是一种非常享受的事情，因此，鹿茸不要浪费了，一定要学会如何做鹿茸最补的做法，以上就是小编为你介绍的鹿茸的做法及鹿茸的相关知识，最后，感谢花费几分钟阅读。
