板栗是小编最喜爱的食物之一,相信许多人都跟小编一样迷恋板栗。板栗在我国有着一个非常好听的名字,那就是”干果之王“。这样因为板栗不单口感好,而且营养价值还十分的丰富,长期吃板栗可以强身健体。那您知道板栗什么时候成熟吗,知道了这个就能买到最新鲜的板栗了。
一、板栗
板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
二、板栗什么时候成熟
栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7-9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。
三、板栗种植几年结果
嫁接的板栗树2~3年便开始结果,实生板栗树5~8年结果,经过20年左右板栗树进入结果盛期。板栗在我国至少有二千五百余年的栽培历史,其适应性强,分布广,栽培容易,产量高,山地、沙滩等均可经济栽培。较喜光照,在土壤PH4.5~7.5内、年均温l0度以上、生长期均温16~20度、冬季最低气温零下25度均可栽培。
四、新鲜板栗怎么保存
1、冷藏保存
冷藏存放有两种方式,一是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏,二是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏,一般都可以存放一周左右。
2、沙土保存
沙土保存板栗一般在底层铺一层沙子,再铺一层板栗,再铺一层沙子,沙子和板栗循环覆盖即可,再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分,可以存放较长时间。
3、通风保存
将新鲜板栗放置在阴凉通风处可以保存较久的时间,另外就是将新鲜板栗放到冷水中浸泡7~10天沥干后用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以,通常可以保存几个月。
怎么样,现在您知道板栗什么时候成熟了吗,知道了之后就可以买到新鲜的板栗了。同时,板栗的贮存也很重要,希望小编教大家的板栗贮存方法您也已经学会了。其实平日里我们买到的新鲜板栗可以试着自己在家中加工,简单易做,而且更加干净卫生。