从中医理论而言，食补是一种温和的进补方式，只要选对食材，使用合适的煮制方式，就能完成一顿既美味又健康的菜肴，祛湿也不例外。那么，具体应该怎样完成一顿祛湿佳肴呢?想必大家都想了解，接下来就让小编向大家介绍祛湿的菜谱品种吧。
一、湿气重如何调理
1、避开环境的湿气
如果长时间生活在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内，所以，日常生活中首先要减少暴露在潮湿的环境中，尤其是对湿气敏感的人更要小心。尽量减少雨天外出，不要穿潮湿的衣物等，洗澡后要及时擦干水分，吹干头发。室内要尽量保持干燥，可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。
2、饮食应清淡适量
要去除体内湿气要重视饮食调理。因为肠胃系统关系到营养及水分代谢，适量、清淡的饮食能帮助调理身体。而酒、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎，甜食、油炸品等也会导致身体产生过氧化物，加重发炎。
3、妙用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜等不仅是很好的调味料，同时还有着非常强大的药用价值。要去除体内湿气，可以在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，身体发过汗之后身体的湿气症状就会有所缓解。
二、祛湿的菜谱
1、祛湿美白冬瓜汤
材料：3-4人份猪脊骨：500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克姜：2片水：8碗
做法：薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡; 冬瓜洗净，带皮切块;猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净; 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。
2、娃娃菜番鸭
材料：番鸭 四分之一(1-2人份)、娃娃菜1棵、干虫草花若干、食盐少许
做法：番鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫;娃娃菜一刀下去份两半，然后在两三刀，长条状;砂锅中置清水，将老鸭放入锅中，烧开后改用小火炖，大约2小时;将娃娃菜放进砂锅，大火少来，再改文火;待老鸭和娃娃菜都炖烂后，酌情加入少许盐即成。
3、消暑去湿汤
材料;汤包1包，冬瓜500克，姜，猪骨1盒，盐。
做法:冬瓜洗干净留皮切块 姜切片(3-4片) 去湿汤料洗干净晾干备用;所有材料加入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬2个小时左右加盐调味即可。
4、冬瓜土伏苓袪湿汤
材料：冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许。
做法：冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净;将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。
从上文的详细叙述中我们可以了解到体内湿气重的症状以及可以祛湿的菜谱种类，可谓是既饱口福又符合健康需求，不知道大家是否记下了呢?湿气重的危害还远不止于此，但是也不需要过度恐慌，只要培养起良好的生活习惯，常吃祛湿的食物，多运动，便能有健康的体魄，免受湿气困扰。
