地瓜又叫红薯，可以直接食用也可以拿来做红薯面，做出来的东西都是很美味的。红薯属于一种甜食，受到很多人的喜欢，红薯煮熟之后是很软的，特别的适合老人和小孩食用，吃红薯还有一个好吃就会多吃红薯能促进我们的消化，红薯的营养价值也是很高的，你知道红薯的营养价值有什么吗？吃红薯有什么好处呢
一、产后吃地瓜的好处
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C，产妇吃地瓜可以为身体补充多种营养元素。
二、地瓜的营养价值
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。
1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;
3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
在市场上我们可以看到很多红薯做的东西，像红薯干，红薯粉之类的。我们平时可以多吃地瓜，生完小孩之后也可以吃哦。产后吃地瓜的好处可以补充我们的维生素，地瓜的营养价值是很高的，在地瓜里面含有丰富的糖、蛋白质和纤维素这些东西，你知道吗
