现在樱桃的种类可算是十分繁多了，在而这其中有一种让人十分垂涎的樱桃-焦作樱桃，不仅好吃甚至可以可以成为景点，来为当地的人增加效益。那这焦作樱桃到底有什么不同之处呢?焦作樱桃什么时候成熟?下面就让我们一起来了解一下吧。
一、焦作樱桃什么时候成熟
每年春天从樱桃开花到果子成熟，就一直有人前来观赏和采摘，不过由于樱桃岭位于太行山上，成熟相对较晚，一般到五月中下旬才会成熟，价格每斤20元-30元不等。
二、挑选樱桃的方法
1、 看樱桃颜色
樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、 看樱桃表皮
以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。
3、看樱桃的大小形状
整个樱桃呈D字圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃底部果梗
应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
三、樱桃的花样吃法
1、樱桃酱
材料：樱桃1kg，白砂糖、柠檬汁各适量。
做法：
(1)樱桃洗干净后，将每个樱桃从蒂处切一小口，就很容易掰开了，去籽留下樱桃肉。
(2)将果肉和砂糖一起放入砂锅里，先腌制半小时左右。加一点点水，小火不停搅拌，煮至黏稠状时，加入柠檬汁，再略煮一下，晾凉即可。ps：熬煮时不要用铁锅，最好用砂锅或者不锈钢锅。
2、樱桃酒
材料：樱桃和米酒的量按照1:2的比例准备，如樱桃1kg，需要米酒2kg。
做法：
樱桃先用盐水浸泡15分钟之后，清洗干净外皮晾干，放在2kg米酒中，半月后可以喝。每天两次，一次15毫升。ps：米酒要用40度以上高度酒，高度白酒也可以。
每一次的樱桃可连泡3次酒。喝到最后，连樱桃一起吃完。风湿性的关节痛，腿脚不利，症状会大大缓解。
3、樱桃蛋挞
材料：新鲜樱桃、细砂糖、水、蛋挞皮、柠檬汁、盐、玉米淀粉
做法：
(1)新鲜樱桃洗净后去核，去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水，小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化，煮沸后，转小火再煮一分钟，煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用。
(2)称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克。
(3)200克樱桃糖水再倒入锅里备用，玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉，小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌，煮到浓稠透明的状态关火，煮好的樱桃水倒回樱桃里，糖水和樱桃搅拌均匀，加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了。
焦作樱桃什么时候成熟?小伙伴们应该有了解了，在焦作樱桃成熟的时候，小伙伴们还可以去当地，在观赏好风景的同时，品尝这有灵气泉水浇灌成长的樱桃。如此美味多汁的樱桃，吃过一次就十分难以忘怀，小伙伴们赶快来尝一尝这焦作樱桃吧。
