葡萄长得好看也很好吃，不仅仅年轻人喜欢吃老人和小孩也是十分的喜欢的。它多生产在我国北方，更多是生产与我国的新疆地区可以做葡萄干和葡萄酒，味道酸甜可口。而且它有很多不同的品种，品种不同也会有很多的不同。接下来就可以好好了解一下了。
红葡萄品种有哪些
1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷等
作为全球种植范围最广的葡萄品种之一，赤霞珠主要出现在波尔多(Bordeaux)风格的葡萄酒中。在凉爽地区，赤霞珠成熟得较晚，其酿出的葡萄酒就容易带上生青的风味。而在波尔多和托斯卡纳(Tuscany)，赤霞珠则常常作为混酿品种出现，从而使其艰涩的单宁更显柔和。此外，在美国纳帕谷(Napa Valley)，赤霞珠葡萄酒的风格偏于浓郁，通体呈现出紫黑色泽，并具有黑醋栗和黑樱桃的风味。并且，由于其浓厚成熟的风格，再渗入新橡木桶的风味，赤霞珠几乎凭一己之力便成就了美国加州(California)的一干膜拜酒(Cult Wine)生产商。
2、品丽珠(Cabernet Franc)
典型香气：草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等
品丽珠同赤霞珠及梅洛(Merlot)并称为波尔多“混酿三剑客”，且相较于它的“后代”——赤霞珠，品丽珠的单宁含量一般会低一些，并在酿出的酒中附有浓浓的泥土风味。若是种植在欧洲之外的温暖地带，品丽珠则会带上紫罗兰、蓝莓和烤咖啡豆的香气，其单宁成熟，特点也是十分鲜明。而若是种植在布尔格伊(Bourgueil)、希侬(Chinon)和索米尔-尚皮尼(Saumur-Champigny)等地，品丽珠便具有一种酸涩的矿物感。此外，在波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)，它经常同梅洛进行混酿，从而在酿出的葡萄酒中营造出一种薄荷风味。
3、梅洛
典型香气：炎热气候：黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等;温和或凉爽气候：草莓、红浆果、薄荷等
梅洛就像是红葡萄界的霞多丽(Chardonnay)——全能的“大众情人”。这是一种皮薄的红葡萄品种，最初产自法国的波尔多地区，现在也是波尔多的经典葡萄之一，尤其是右岸，比如在圣埃美隆、波美侯以及弗龙萨克(Fronsac)这些右岸产区，梅洛在混酿中都占着主导地位。此外，在美国、意大利、澳大利亚和智利等国家，它同样有所种植，并且表现得也很出色。用梅洛酿造的葡萄酒，入口略干，酒体中等至饱满，在气候不同的地方酿出来的梅洛红葡萄酒，它们的风味也会稍微不同。在凉爽一点的地区，比如法国和意大利的产区，用梅洛酿造的酒所含的单宁往往更多，香气相对内敛。而在加州和智利这些暖和地区，用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味，而且单宁质感更加柔顺。
4、马尔贝克(Malbec)
典型风味：红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和烟熏等
虽然在波尔多的混酿葡萄酒中登场率不高，但在阿根廷，马尔贝克却摇身一变，成为了该国种植面积最广、最为出名的优质葡萄品种。在那里，采用马尔贝克酿造的红葡萄酒颜色深邃，果味浓郁，带有黑樱桃、李子和紫罗兰的香气，酒体饱满，口感醇厚，随着陈年还会发展出皮革、烟草和可可等气息。
5、慕合怀特/马塔罗(Mourvedre/Mataro)
典型风味：覆盆子、蓝莓、桑椹和李子干等
这是一种起源于西班牙的葡萄品种，现在主要种植在法国和西班牙，其酿造出的葡萄酒酒体适中，并带有香料和樱桃的美妙风味。若是来自葡萄长势极佳的地区，酒中还会附上一层典型的矿物质感。事实上，加州和澳大利亚至今还留存着一些慕合怀特的老藤，在当地，该葡萄主要同西拉及歌海娜进行混酿。
红葡萄品种比较多，不同的品种味道也会有些许不同，好的品种会口感更加好，但也要因人而异，人不同喜欢的口味不同会影响选择，并且不同的品种被选择去酿的红酒也有着天壤之别。这些都是看个人，不过了解了不同的品种对我们的选择来说会更加方便。
