“每天一杯奶，强壮中国人！”是喊了很多年的口号了，旨在提高全民身体素质。牛奶是日常生活中不可或缺的生活营养饮品，因为牛奶中的一些物质的不稳定性和易反应的特性等，牛奶都已新鲜为佳，保质期较短。另外，一些生物活性因子使得人们怀疑空腹喝会不会对身体有影响？
一、空腹能不能喝牛奶？
空腹喝牛奶不宜，因为空腹喝牛奶，牛奶不能充分被酶解。因此人体也不能很好地吸收牛奶的营养成分，牛奶所含的高蛋白也被转化成热量消耗掉了。
如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。这实际上是一种很大的浪费。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。因此，在喝牛奶的同时，一定要吃一些馒头、面包类的食品。
二、空腹喝牛奶的危害
1、营养吸收不充分
空腹喝牛奶很容易引起身体对牛奶中营养成分吸收不充分。空腹喝牛奶，牛奶不能被酶充分酶解，大量的蛋白质会直接会转化成能量消耗掉，不能够被身体很好的吸收利用。
2、容易引起拉肚子
空腹喝牛奶还容易引起拉肚子。空腹喝牛奶，牛奶中含有的乳糖等成分不能够被身体及时消化而被肠道内的细菌分解，这个过程会释放出气体、酸液，刺激肠道，出现肚子痛、拉肚子的情况。
三、喝牛奶的建议
1、牛奶最好搭配淀粉类食物饮用，鸡蛋加牛奶也是非常营养的早餐。牛奶可以跟食物同时食用，不必吃完食物再喝牛奶
2、牛奶不宜跟柿子、或者浓茶搭配食用。因为这些食物能与牛奶结成块，影响消化。对肠胃也很不好。
3、喝牛奶的最佳时间应该是早上8-9点吃早餐时或者是晚上睡觉前1小时，这样既能够帮助补充身体营养，睡前喝牛奶还能够补充钙质，促进睡眠。早上如果要喝牛奶的话，最好是一边吃食物一边喝牛奶，这样能够有利于营养的吸收。另外要注意天气凉的时候，早上喝的牛奶最好不要煮沸，这样很容易造成钙质的流失、维生素的破坏。如果需要加入牛奶，最好能够稍加温，不可等到牛奶煮沸。
空腹能不能喝牛奶？答案是不能！空腹喝牛奶不能很好的吸收牛奶当中的养分，并且容易引起腹泻，造成身体不适。因此建议在食用一些淀粉类、面粉类的食物之后再饮用，这样的饮食比较有营养，切不可因为贪图方便在早上空腹喝牛奶，长期下来有很大的危害。
