蒸娃娃菜是好吃的家常菜,深受家庭煮菜的妈妈们的喜爱。因为方便又好吃,而且营养易下饭。听起来是不是有些流口水了,你一定迫不及待的想要学习娃娃菜怎么蒸吧。那就跟着小编讲述的详细步骤学习蒸娃娃菜吧,保证你能够轻松学会蒸娃娃菜哦!
一、娃娃菜怎么蒸
1、 将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
2、 锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3、 锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4、 把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、 锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
二、娃娃菜的好处
1、清热
娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。
4、通便
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6、养胃
吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
三、娃娃菜的营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
你学会了娃娃菜怎么蒸了吗?吃娃娃菜是非常有利于健康的,又许多功效。如果你身边还有些小伙伴不知道的话,记得把这个分享给他们哦,让他能够了解蔬菜的好处,学会简单的蒸娃娃菜方法,可以在家里面做这个给宝宝和家人吃,方便又营养!