在平时的生活中，不同的食材有不同烹饪时间。很多人在烹饪的过程中往往搞不清楚玉米的烹饪时间是多久。在这片篇文章里面，小编主要给大家回答玉米煮多久这样的一个问题。希望大家在烹饪的过程中能够掌握好烹饪的时间，这样食物才能更美味。
玉米 煮多久？
一、简介
玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。甜玉米水开后8分钟之内可熟，老玉米则时间久些，一般水开后10至15分钟可熟，黏玉米则是水开后10至12分钟可熟，再煮玉米时带一两层皮煮更好，皮能帮助玉米锁水，还能保持玉米的最佳口感，也不会流失营养价值。
二、煮玉米需要多长时间
1、甜玉米：水开后8分钟
甜玉米一般是指黄玉米，嫩甜玉米特别易熟，通常在水开后，再煮个5分钟左右，就能闻到煮熟玉米的浓郁香味，家里的火力一般也能在水开后8分钟内煮熟，煮熟后再将玉米皮除掉，口感甜嫩，风味佳。甜嫩玉米老少皆宜，还好消化。
2、老玉米：水开后10至15分钟
老玉米这里的老玉米是指，比嫩玉米的果肉要老硬些，这种品质的玉米一般水开后，再煮10至15分钟就可以了，老玉米比较有嚼劲，不适合老人和孩子，它的肉质较为硬实些，所以煮的时间自然要长些，这样才能熟透，方便食用。
3、黏玉米：水开后10至12分钟
黏玉米通常呈现为白色，也有紫白相间和紫黄相间的两色黏玉米。黏玉米煮的时间要相比甜玉米要长一点，一般水开后再煮10至12分钟，口感软糯适口，甜度不如甜玉米，糯劲十足，风味也很独特。
三、玉米排骨汤的做法
1、将排骨血水去掉
将买回来的排骨洗净，在锅内放入适量的清水，再将排骨放进去，开火烧开水撇沫洗净备用。
2、玉米和胡萝卜改刀
将鲜玉米和胡萝卜清洗干净，再进行改刀，玉米横切成段，胡萝卜最好以滚刀法切成块状备用。
3、炒制排骨
加入少量的食用油，姜片、大蒜、排骨、玉米和胡萝卜放进去翻炒，加入适量的水，水烧开后停火，血亏人群，可以加入几粒红枣。
4、入电压锅熬汤
将烧开后的食材全部倒入入电压锅中，按下汤类开始键即可。一般30分钟左右，汤就制作好了，减压后再加入盐、鸡精调味即可出锅。
四、煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样，如果要同一锅煮的话，先将甜玉米煮一段时间后，再放入黏玉米，继续煮至成熟
其它技巧
煮好的玉米可闷几分钟，不过最好立刻取出沥干水分，不能长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就会流散于水中，变得玉米味不浓郁。
玉米 煮多久？玉米煮多久是一个比较常见，也让很多的人不解的问题。在这篇文章中，小编主要解答了大家的这一个问题。其实，如果时间比较的充足的话，很多人都比较愿意在家烹饪一些食物，毕竟这也是为人所羡慕的一项技能。但很多人难以控制烹饪的时间，因此也就有了玉米煮多久这一个问题。
