说起板栗几乎没有人是不认识的。板栗成熟与夏天，但冬天和春天买板栗的最多时刻。板栗不论在南方还是北方都很受欢迎，在市场上面我们也可以看见买板栗的，在外面别人煮好的板栗比买生的板栗贵，在这个时候我们就可以考虑自己做板栗，那你知道板栗怎么做吗
如何做板栗
1、首先要把板栗都清洗干净，然后把每个板栗上都切一刀口子，一定要切透外皮，切到果肉上，这个很重要，后面用微波炉的，没切透很可能会炸开。切的时候要小心，可以把板栗平整那一面扣着，然后顺着纹理切一刀就可以了。然后放进可微波炉加热的容器里面，容器不能密封，一定要有透气孔，然后用高火，加热两三分钟，接着取出来，添加白糖，也可以在加一点点盐，若是想要外观漂亮的话，就加一点点油，然后搅拌均匀，接着放进去微波炉，还是高火，三四分钟就可以拿出来吃了。
2、微波炉做糖炒栗子还是比较简单的，基本上七八分钟就可以做出来，若是不喜欢吃糖炒，就什么都别放，直接吃原味，除了用微波炉，以前也经常用电饭锅也能做出来，不过感觉微波炉做的更快，味道也更好吃，我有的朋友说糖炒栗子不好剥皮怎么办，这里有一个小技巧，就是把栗子提前在水里泡上一小时，然后切开口子在泡十几分钟，在按照上面步骤做，就可以很轻松剥皮了。
3、糖炒栗子吃的人很多，见过栗子树的人不多，下面给大家简单说一下栗子采摘时候的样子，外面有很多尖锐的硬刺，摘的时候要小心，一般人工种植的都是等到长自然成熟，等成熟以后就外壳会自然张开口，板栗就比较好采摘，但是山上长的板栗一般都是等到微微张口就要采摘，否则晚了，就会被各种小动物偷偷提前摘走藏起来了，有时候在山上可以看到很多小树苗，就是小动物们藏起来忘记吃，后来发芽长出来的。
在我们老家板栗有2种，一种是市场上经常卖的大个板栗，还有一种很小的板栗，大小是大板栗的三分之一左右，小板栗在我们当地叫做毛栗，小板栗很好吃，但是极难采摘，因为刺壳更小，更难剥开外面的刺壳。板栗采摘回来需要妥善保存，否则极易生虫，一般短期保存的化，都是在太阳下暴晒两三天就可以放进冰箱里面了。若是需要长期保存，建议放进沙子里面掩埋，挤压瓷实以后，若是太干了，可以适当喷水，这样就可以保鲜几月没问题。
板栗是一种受到大众喜欢的零食，但你如何做板栗板栗吗？学会了做板栗我们就可以随便的吃了。板栗最简单的方法就是可以放进微波炉里面烤，再放上自己喜欢的口味的糖或者盐一起烤就好了。虽然说板栗是一种很好吃的零食，但是板栗吃多了会胀气，所以我们吃板栗要适量。
