板栗是小吃街上比较于是常见的一种干果,著名的糖炒栗子令许多人百吃不厌,于是就会有许多人买一些栗子放在家里,准备随时随地可以吃,但是板栗可以晒吗?还是应该放在冰箱里面冷藏呢?接下来就给大家介绍一下如何储存板栗的小妙招。
一、栗子可以晒吗
栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素,中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。
秋天正是板栗成熟的时候,为了是冬天能够吃上美味的板栗,板栗可以晒吗?答案是肯定的,而且一定要把板栗晒干,保存方法也是比较多的,比如说可以放到通风透气的地方,这样经过一个月左右,哪里就能够彻底晒干,已经晒干的板栗,可以直接食用,口感非常的好吃,因为里面已经水分非常少的,所以说吃起来非常的甜。
二、板栗怎么晒干
主料:生板栗若干
1、准备一些生板栗,最好是迁西板栗,大小适中的,
2、放到如图的透气的网篮里,放到通风透气的阳台,冷一点的地方,但不要冻住
3、然后就交给时间了。一个月左右,如果板栗有裂口了,基本就大功告成了。
4、直接生吃就好,板栗仁经过风干脱水,微微打蔫,糖分都凝聚了,这时候没有新鲜板栗的脆爽,但是有一定弹性,口感微妙,甜到爆,个人更喜欢风干板栗。
三、板栗药用小偏方
板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、风栗、毛板栗、瑰栗。为落叶小乔木,叶互生,卵状椭圆形至椭圆状披针形,边缘有疏锯齿,下面密被白色绒毛。单性同株。总苞球形,外生尖锐毛刺,内藏深褐色坚果。果实秋收,风干或晒干都可。
偏方1、治疗小儿瘦弱、行走乏力:枸杞、板栗、猪排骨适量搭配。加水共炖烂,调味食之。
偏方2、治疗小儿脾虚泄泻:取山药、鸡内金、麦芽、板栗适量。烘干研为细末。每次20克,蒸熟后加糖适量,食之。
偏方3、治疗漆疮:水煎栗树皮,冲铁锈,外洗患处。
偏方4、治疗淋巴结结核:取贝母、栗花各等量,烘干研末,3克/次,酒或水送服。
偏方5、治疗鼻衄:取栗壳适量,烘烤研为细末,米汤送服,6克/次。
板栗可以晒吗的问题已经给大家解决了,喜欢吃板栗的朋友终于可以在任何时候吃到新鲜的板栗了,并且这种储存方法还可以最大限度的保存板栗自身的甜度,使得板栗吃起来的口感更佳,而且里面含有的维生素有利于人的身体健康,平时可以多食用一些。